登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

大石湯

今天,我為您帶來日本料理的基本食譜。 這是用製成的高湯 藻類 和勝卜ushi將作為不同準備工作的基礎。

大魚相當於我們在魚類烹飪中的美食,不同之處在於它不需要長時間烹飪,因為大約 15 Minutos 我們將有一個現成的肉湯。 這也是諸如以下配方的起點 味噌湯,水粉,天婦羅,麵條和米飯,燉菜,醬汁和調味料等。

高湯有不同的變種,但在這種情況下,我準備了最常見的高湯,其成分在我們的國家很容易找到。 顯然,我們將不得不去 專賣店 但它們變得越來越普遍,您甚至可以在線訂購配料。

就像我說的那樣,我使用了兩種成分: 海帶紫菜和勝廚。 我們已經知道其他食譜中的兩種成分,例如 furikake。 而且我們知道,海帶紫菜含有大量的谷氨酸,可增強鮮味,因此具有日本料理的特徵。 Katsuobushi是一種美麗,乾燥,經過發酵和熏制的煙熏,以大塊的木塊出售,然後根據需要切成薄片。 在我們國家,通常很薄地找到它,並且裝在小包裝中。 它的傳播範圍很廣,因此,使用其中一種包裝,我們有很多升的高湯...您敢嗎?

更多信息 - Furikake-日本調味料

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜: 國際廚房, , 不到15分鐘, 政權, 湯和麵霜

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  1.   卡門 他說:

    您好Mayra,乾魚在哪裡? 祝一切順利

    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

      你好M卡門:
      我在一家外國產品商店買的,店主是巴基斯坦人,但是他們有一切!
      您可以在大型超市,有機食品商店​​或日本料理專賣店的外國產品區域中查找。
      吻!!