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大蒜湯

湯類38 Minutos4人200卡路里
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通過 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）

大蒜湯

我一直很喜歡 大蒜湯 在冬天，那麼簡單，那麼豐富...我最近發現， 熱混合 最好的是，當我上菜時，我將剩下的搗碎， 大蒜湯奶油… 可口的。 這 孩子 他們很高興地吃了它。 我解決了一個 晚餐 形狀 容易，經濟，健康 傳統食譜。 好吧，我不能要求更多。

原始食譜在Essential書中。 我做了一些改動，增加了一些自產自銷的感覺，使其更像我母親的生活。 她給我講了一個關於一個非常貧窮和飢餓的聖人的故事，這個聖人迷路了，結果陷入了一個不想分享他的食物的苦難者中。 賢哲說：“我對石頭湯感到滿意，”說是石頭和水。 失敗者立刻想知道那湯，所以 巴拉塔 當他為石頭而奔跑時，聖人走近大火，花了一些時間 大蒜 掛了，炸了，然後撕了一些 乾麵包 豬的麻袋，並添加了它。 倒了 水 從水罐。 當失敗者到達時，他把石頭扔進了鍋裡，讓它沸騰了。 他侍奉了兩碗沒有石頭的碗，把一個給了悲慘的人。 那個石湯的味道真是令人驚訝。 當智者離開時，他一生都想重複那石頭和水的湯，那麼豐富又便宜，他沒有成功，因為他從來不知道那真的是 大蒜 那奇蹟的成分。 我希望你喜歡它！

這個食譜也簡單又便宜 這是有用的 它將幫助我們避免浪費剩下的麵包。

大蒜湯

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兩種食譜合二為一：大蒜湯和奶油大蒜湯，兩種具有傳統食譜的快速，簡便，廉價和健康的菜餚。

大蒜湯
  • 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）
  • 食譜類型： 湯類
  • 卡路里： 200
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 6蒜瓣
  • 100克初榨橄欖油
  • 6片大約1厘米的陳舊麵包。 厚的
  • 1湯匙甜辣椒粉
  • 1升水
  • 1個蔬菜湯塊
  • 4雞蛋
  • 1/2茶匙鹽

準備

  1. 我們將油倒入玻璃杯中，加熱至 5分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  2. 加入立即去皮並壓碎的大蒜（用瓶子的底部，用研缽的短槌……將它們壓在堅硬的表面上將其壓碎，只要稍微打開皮膚即可）。 我們炒他們 4分鐘，內翻溫度，湯匙速度，左轉。

  3. 我們整合麵包和程序 3分半鐘，內翻溫度，湯匙速度，左轉。

  4. 添加辣椒粉和程序 10秒，內翻溫度，湯匙速度，左轉。

  5. 我們介紹水，鹽和高湯塊。 我們編程 20分鐘，100º，調speed速度，左轉。

  6. 揭開機器的陰影，然後不倒空，加入4個雞蛋，再次蓋上蓋子，靜置5分鐘。

  7. 當我們上湯時，雞蛋就會凝固了。 我們在每個碗裡每人放一個雞蛋。

筆記

  • 所有準備工作都無需燒杯。
  • 如果要將湯變成美味的大蒜奶油，請在最後再增加一個步驟，以1/5的漸進速度混合10分鐘。

更多信息 - 傳統麵包湯 / 9種使用方法

資料來源-基本書

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 簡單, 湯和麵霜, 素食主義者

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  1.   桑德莫爾 他說：
    前 10年

    昨天我做了這個食譜，很好吃。
    由於它們是通常經常使用的基本食材，因此非常適合當我們擁有最空的食品儲藏室且不知道晚餐時該放些什麼。 當然，他只給了我三份。
    我認為將麵包切成所示的厚度（大約1厘米）很重要，如果它更薄，我想它將具有更濃的糊狀稠度。 以此方式，保留了完美的質感。
    謝謝你。 我知道您的博客正在尋找這種食譜，我真的很喜歡。
    問候：
    桑德莫爾

    回复桑德莫爾
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      你好，桑德莫爾：你的留言真令人高興！我喜歡你喜歡的。老實說，我自己將母親的食譜改編為熱混合食品，我嘗試了幾次。確實，用最薄的麵包，東西就會變成泥狀。因此，厚度指示。如果份量看起來太少，您可以透過按比例添加相同的成分並保持時間、溫度和速度相同來增加份量。擁抱並留在我們身邊。你會看到我們有多少食譜。當您需要時，請使用我們的搜尋引擎。或者Google «thermorecetas» 接下來是您正在尋找的食譜。歡迎來到我們的部落格！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  2.   瑪麗莎 他說：
    前 10年

    我想這個食譜不能在一夜之間完成，或者將麵包留給下一本指南。

    回复瑪麗莎
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      不，瑪麗莎，對不起。 大蒜湯是當場製作和食用的。 一個擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  3.   維羅貝 他說：
    前 9年

    您好，我有一個問題：大蒜去皮時是奶油的外殼嗎？ 我懷疑將大蒜與皮膚放在一起，然後在湯中找到皮膚。 謝謝！！

    回复Verobe
  4.   天使 他說：
    前 9年

    您好，我對大蒜皮也有同樣的疑問。 剝皮不是更好，謝謝

    回复天使
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 9年

      你好天使，對不起，我沒有看到你之前的評論。 大蒜與皮相配，皮防止內部被過度烘烤而留下“燒焦的大蒜”的味道，此外皮給整體帶來了自己的味道。
      然後，的確，在湯中，您會發現大蒜的表皮，食用時必須將其除去，但這不是問題，很多情況下都會發生這種情況。
      如果您要製作我最後建議的奶油，則可以從研磨之前已經製成的湯中去除大蒜的皮，或者，可以按照自己的喜好選擇，因為速度10可以完成所有操作。
      我希望你喜歡它！ 一個擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  5.   格拉謝拉 他說：
    前 9年

    我有一個問題，請問您將打好的雞蛋扔了嗎？謝謝：)

    回复graciela
  6.   安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
    前 9年

    你好，格拉西埃拉。 雞蛋破裂並掉落完整，沒有跳動，也沒有任何東西。 一個擁抱！

    回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）