南瓜湯配蝦和魚子醬

La 大蝦和魚子醬南瓜湯 是24月25日，31日和1日或6月XNUMX日和XNUMX日的第一門課程的完美食譜。 它重量輕，卡路里含量低，可為我們的胃做好準備，使其成為肉或魚的第二佳成分，例如美味 兩名廚師的乳豬.

不要被標題嚇到，我已經使用了魚子醬的替代品，這非常好吃。 現在，您可以找到各種價格的大蝦，因此就像購買待售的大蝦或最適合我們口袋的大蝦一樣簡單。

我們可以隨時準備一切，而無需加熱湯和進行組裝。 這是非常簡單的食譜之一。

我從Thermomix烹飪的那本書中得到了啟發。

南瓜湯配蝦和魚子醬

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聖誕假期的理想第一道菜。 重量輕，價格便宜且易於製備。 豪華的南瓜湯，配以大蝦和魚子醬。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食譜類型： 面霜
• 卡路里： 175
• 份量： 4

• 準備時間： 2M
• 烹飪時間： 28M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 30克韭菜
• 30克橄欖油
• 400克去皮切碎的南瓜
• 100剋土豆去皮切碎
• 500克雞肉湯，蔬菜或鹽水
• 1茶匙鹽
• 一撮胡椒粉
• 12個煮熟去皮的蝦
• 150克奶油
• 4茶匙魚子醬替代品進行裝飾

準備

1. 我們將韭菜和橄欖油放在玻璃杯中。 我們切碎了 3秒，速度5。 我們降低牆壁和蓋子的殘骸並進行編程 5分鐘，速度1，外翻溫度。

2. 加入南瓜和土豆並剁碎 4秒，速度4。 我們降低牆壁和蓋子的殘骸並進行編程 5分鐘，速度2，外翻溫度。

3. 加入肉湯或水，鹽，胡椒粉和程序 15分鐘，速度2，溫度100º。 我們等待溫度降至80º並壓碎 1分鐘，漸進速度5-7-10。

4. 我們添加奶油和程序 3分鐘，90º，速度2。

5. 我們將湯放在盤子上，放蝦，然後在上面放魚子醬。

與TM21的等效

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