天使頭髮紙杯蛋糕

準備

1. 如果我們沒有糖粉，則將180克白糖放入玻璃杯中，並通過編程將其粉碎 幾秒鐘，速度10。 我們取出並保留。

2. 我們將蝴蝶裝在刀片上。 我們將豬油和黃油放在玻璃杯中，然後通過編程將其打敗 2分鐘，速度3.

3. 加入蛋黃並混合： 1分鐘，速度3.

4. 現在添加糖粉並再次編程 1分鐘，速度3.

5. 在前面的步驟中，每當我們認為有必要時，我們將用刮刀降低粘附在玻璃壁上的東西。

6. 我們去掉蝴蝶。 加入葡萄酒，麵粉，肉桂，檸檬皮和酵母。 我們混合 20秒，速度6。 我們降低剩下的玻璃壁並揉捏3分鐘，玻璃關閉，峰值速度。

7. 我們完成了在工作台上處理麵團的工作。

8. 使用兩張防油紙，用a麵杖攤開麵團的一部分，直到得到一塊厚約2毫米的盤子。

9. 使用切面刀，我們正在製作圓圈（直徑為6厘米）。 其中一些將作為基礎，因此我們將在中心放置一些天使般的頭髮。 我們將讓其他人來覆蓋這個基礎。 蓋好後，我們用手指密封邊緣。

10. 當我們完成該盤子時，我們會拉伸更多的麵團（包括其中剩下的切口）並重複該操作。

11. 我們將the頭放在覆蓋有烤紙的烤盤上，然後用蛋清刷它們。

12. 在180º烘烤（如果我們認為有必要分批烘烤）15或20分鐘，直到我們看到它們呈金黃色並煮熟。