奶油和奶油蛋糕

準備

1. 我們首先做蛋糕的基礎。 我們將300毫升的水和100克的黃油一起加入。 我們將其加熱 在3°下以110的速度行駛1分鐘。

2. 加入150克小麥粉並編程 速度為40秒3。 然後，我們將一次添加3個雞蛋。 我們投一個節目 速度為40秒3。 我們把第二個雞蛋放進去，然後給其他人編程 速度40時3秒。 我們把第三個雞蛋放進去，然後重新編程 速度為40秒3。

3. 在一個塗了油脂的矩形托盤中，我們將麵團加進去，並在180°的烤箱中烘烤12至15分鐘。

4. 在乾淨的Thermomix玻璃杯中，加入500毫升全脂牛奶，60克玉米澱粉，4蛋黃，135克糖和兩茶匙香草精。 我們在混合 速度為30秒3,5。 然後我們已經在編程 在9°下以90的速度行駛3分鐘。

5. 添加奶油乾酪並再次編程 速度為30秒3,5。

6. 我們在已經烤好的蛋糕的基礎上倒入奶酪酥油。 我們將其放在冰箱中2個小時。

7. 最後，我們製作美味的鮮奶油。 在乾淨的玻璃杯中，我們將蝴蝶放進去，然後加入500毫升鮮奶油。 我們安排在 速度為50秒3,5 混合時間是大約的，因為您可能需要更多的混合時間，對於它們，我們將以3,5的速度再編程幾秒鐘。

8. 我們將打好的奶油倒在奶油上，使表面光滑並用焦糖製成的液體焦糖裝飾。 我們可以把它放進冰箱多一點，以便完成凝結。