奶油和白巧克力紙杯蛋糕

準備

1. 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們將 70 克白巧克力切成小塊。 我們安排在 以湯匙速度在2°下旋轉90分鐘。 

2. 接下來，我們加入 200 克糖和 3 個雞蛋，然後編制程序 以湯匙速度 30 秒。

3. 添加其餘成分：125 毫升奶油、75 克橄欖油、250 克過篩小麥粉和 12 克泡打粉。 我們安排在 速度為1分鐘2,5。

4. 準備鬆餅的膠囊並將它們放在托盤或鬆餅罐中。 當我們準備好麵團時，我們將小紙填滿，留下一點空缺，讓蛋糕在烘烤時膨脹。

5. 我們把紙杯蛋糕放在冰箱裡 15 分鐘。

6. 我們將烤箱加熱到 240°，上下加熱。 休息時間結束後，我們將糖倒在鬆餅上，然後在烤箱中央烘烤。 我們烤 10 分鐘。 然後將烤箱降至 200° 並烘烤 3 至 5 分鐘。

7. 烤好後，讓它們冷卻並靜置 2 小時。 他們最好從一天到下一天服用它們，這樣它們的成分的味道就會穩定下來。