奶油胡蘿蔔鷹嘴豆泥

這道奶油胡蘿蔔鷹嘴豆泥是我們缺少的食譜 Thermorecetas 成為這個的真正粉絲 開胃酒. 它是您會愛上的食譜之一，因為它有用、簡單、快速並且總是成功。

事實是，鷹嘴豆的味道如此濃郁，以至於您可以將放入的配料放入其中 你會很棒. 我們已經嘗試過 甜菜, 南瓜, 焦糖洋蔥 現在，還有顏色最誘人的胡蘿蔔。

這個食譜也很棒 開發 因為當你做一個 熟的. 再加上一些鷹嘴豆、胡蘿蔔、一些香料和少量其他東西，您將擁有一份理想的開胃菜。

不要錯過該部分 «技巧 鷹嘴豆 完美的” 在那裡你會找到你需要的一切，剩下 10 個。

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正如我已經提到的，這個食譜非常簡單，在家裡很容易做。 無論你是多麼初學者。

是的，我建議 在家做 因為當事情以細心和關愛的方式完成時，它們的味道總是會好得多。 此外，它不會涉及太多工作或時間，而且差異很大。

你可以用罐子裡的鷹嘴豆，但我喜歡煮它們，因為我可以給它們一個 額外的烹飪點, 所以它們更柔軟，結果會更奶油。

El 芝麻醬 在超市很容易找到，但您也可以在家裡製作。 我把食譜留在這裡，這樣你就不用浪費時間找了。

該 紅蘿蔔 您可以將它們浸入水中或蒸熟。 無論如何，確保它們排水良好。

如果你喜歡的話 辣味，放一個漂亮的大蒜。 如果這種成分不太適合您，您可以隨時去除中心部分或胚芽。

油是 特級初榨橄欖. 小細節總是很重要，並賦予它更成熟和強烈的味道。

夾在中間 3和5天 在冰箱裡，雖然隨著時間的推移，味道越來越濃。

你也可以 congelar. 使用時先解凍，加入少許初榨橄欖油攪拌均勻。 所以你會準備好服務。

製作完美鷹嘴豆泥的技巧

我已經向你解釋過鷹嘴豆比 煮熟 並且他們有那個點，觸摸他們就會消失。

配料必須瀝乾。 更簡單，如果需要的話， 再加一點液體 修復含水鷹嘴豆泥或液體過多。

液體總是用來淡化奶油。 您可以使用煮胡蘿蔔或鷹嘴豆的水。 你也可以用一點蔬菜湯或白開水。 雖然第一個選項 它們增加了更多的味道。

El 冰是基本技巧 使鷹嘴豆泥具有奶油般的質地。 自從我們嘗試了這個技巧後，我們就注意到了不同之處，現在我們得到了更柔軟、更海綿的質地。

另一個與眾不同的技巧是 將鷹嘴豆去皮或去皮。 要快速完成，您只需用 1/2 茶匙碳酸氫鹽煮鷹嘴豆，您會看到外皮會自行脫落並浮在表面。

El 打頂或裝飾 它會給你的鷹嘴豆泥一個更具吸引力和美味的視覺點。 這種準備工作一切都很好。 你可以簡單地使用辣椒粉和橄欖油，或者加入酸奶和薄荷、鬆脆的鷹嘴豆、pico de gallo、細香蔥、香菜、歐芹等香草或煙斗或芝麻等種子。