奶油蛋捲麵團帕爾梅里塔斯

準備

1. 在我們的玻璃杯中，我們添加以下成分：200克牛奶，80克融化的黃油（我們之前將在低功率下將其在微波爐中融化），100克糖，兩茶匙香草精，25克克新鮮的麵包酵母和一個打好的雞蛋。 我們將在期間將其混合 速度為10秒4。

2. 我們加入525克小麥粉，然後將其揉合。 為此，我們在 榫速為4分鐘。 我們選擇一個碗，並用一茶匙葵花籽油將其塗上油脂。 我們取出麵團，將其滾動或成型為球狀，然後放入其中。 我們將休息一小時以增加音量。 時間是大概的時間，但是如果您需要更多時間，您可以放下它，重要的是要有耐心，讓生麵團變大一倍。

3. 發酵後，我們將其從麵粉表面的碗中取出。 我們將用手輕輕揉捏，並除去麵團中的一些空氣。 我們將麵團揉成一團，分成16個部分。 為了使每個部分相同，我們將對整個質量進行稱重，然後將其除以16，然後得出的結果就是我們必須分別對每個部分進行稱重。 或者，如果我們不用眼睛將其除以一半，然後再從另一半中取出一半，依此類推，直到得到16份。

4. 我們將這些部分切開，然後用a麵杖將其捲成正方形。 我們在糖的表面撒上糖，然後將麵團折疊成2厘米以下的摺痕，然後再折成另一折。 我們折疊他們的末端並加入他們的行列。 我們將不得不用手將麵團揉合在一起。

   

   

   
   

5. 我們將連接的末端移到左側。 製成形狀後，我們將刀切成兩半，但在將末端連接的地方切不割。 這樣，當我們打開已切割的內容時，就會形成棕櫚樹。 我們將烤箱加熱到180°。

   

   

   

   
   

6. 在可以放入烤箱的托盤中，放入一張烘焙紙。 我們放置棕櫚果，然後將打好的雞蛋上釉，然後撒上少許糖。 我們將其放入烤箱中約12分鐘，或者直到發現它們已經變成褐色為止。

7. 放涼，他們將準備好喝酒。 他們很嫩，是早餐的理想選擇。