奶酪和茄子醬

準備

1. 將洋蔥去皮，切成兩半，放在玻璃杯中，加25毫升油。 我們砍 速度為10秒4。

2. 添加蜂蜜（不要將蜂蜜添加到保持中心的瓶子中，打開玻璃杯，使其落在刀片周圍或壁附近）並進行編程 7分鐘，100º，調speed速度，左轉。

3. 同時，我們將茄子洗淨並切成大塊（不必去皮），撒上鹽，然後將其浸入裝有冷水的容器中5分鐘。

4. 我們除去茄子，然後用漏勺瀝乾。

5. 洋蔥時間結束後，我們將茄子放入玻璃杯中，切碎 速度為10秒4。

6. 我們加一茶匙鹽（咖啡粉），半茶匙孜然粉。 我們編程 10分鐘，100º，調速，向左轉。 用燒杯。

7. 我們刪除燒杯並編程 再過2分鐘，100º，調spoon速度，左轉。

8. 我們將玻璃壁的殘留物朝著刀片放下。 添加塗抹奶酪並混合 漸進速度30/7時10秒。

9. 我們再次將玻璃壁的殘留物降低至刀片，然後在粉碎過程中再次粉碎 漸進速度15/7時10秒。

10. 上菜前先降溫。