安康魚乾黑米

今天，諸聖節，我們為大家帶來一道專為家庭日而設計的菜，還有什麼比美味的米飯更好吃呢？ 今天我們做飯 幹黑米配安康魚。 一個10米，你會看到的。 這也很容易。

我們將要使用 蘿蔔， 我們在魚販子裡總是有一條魚，通常你必須買整條。 安康魚的好處是我們將充分利用所有部分：骨頭可以製作出色的魚湯，而魚肉我們可以準備無數食譜。 今天，我們將用一些碎片來搭配這道米飯。 您可以將其分成幾部分（尾巴、切片、腰部……）冷凍，以便稍後在其他食譜中使用，例如： 青醬安康魚配大蝦和蛤蜊, 酸菜貽貝安康魚, 白葡萄酒醬安康魚...

為了簡單起見，我們將使用現成的米湯或黑豆，事實上，它很舒服。 如果沒有，在家裡製作 100% 自製的選擇是完美的：我們可以製作傳統的魚湯並加入幾袋魷魚墨（已經在任何超市冷凍出售）。

安康魚乾黑米

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幹黑米配安康魚的美味食譜。 一道美味、色彩豐富且非常美味的菜餚。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 西班牙語
• 食譜類型： 白飯
• 份量： 4

• 總時間：

ingredientes

• 100克特級初榨橄欖油
• 250 克安康魚塊，去骨去皮
• 2蒜瓣
• 250 克炒雞蛋配大蒜、大蝦和蘆筍（或任何你喜歡的冷凍炒蛋，包括大蝦）
• 100克番茄碎罐頭
• 1茶匙鹽
• 辣椒粉1/2茶匙
• 800 克 黑魚湯
• 300克圓粒米
• 1個檸檬，根據自己的喜好切成薄片（切片，四分之一，半個......）

準備

1. 我們將油放入玻璃杯中並加熱 3分鐘，溫度120º，速度1。

2. 加入切碎的大蒜和冷凍大蝦炒，番茄和鹽炒 13 分鐘，溫度 120º，左轉，勺子速度。

3. 我們添加辣椒粉和程序 2分鐘，溫度120º，向左轉，調spoon速度。

4. 加入黑魚湯和程序 15分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。

5. 加飯和程序 5分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。

6. 我們將玻璃杯中的物質倒入直徑約 30-35 厘米的西班牙海鮮飯中。 我們把安康魚放在上面煮 最高加熱 5 分鐘，最低加熱 5 分鐘。 

7. 蓋上蓋子或鋁箔，靜置 3-5 分鐘。 我們立即用檸檬角裝飾。