🥞 誰不知道可麗餅? 好吧,我們在這里為您帶來另一道出色的法國菜,叫做 加萊特布列塔尼 並且是用 小麥麩皮麵粉,這就是為什麼它們的顏色比可麗餅深。 絕對好吃!!😋
您可以根據自己的喜好準備鹹味或甜味,您可以非常有創意,盡情發揮您的想像力。 我們今天準備了最傳統的: 配奶酪、約克火腿和雞蛋。
重要的是你要記住,當你準備麵團時,離開它浸泡至少30分鐘. 但是您甚至可以在前一天完美地準備它,從而推進工作。 你只需要把它攪拌得很好,因為麵粉會沉到底部。 也許,你需要在麵團中加入更多的水。
有了這些金額,您可以準備 6到8個單位。 它們又大又肥,很飽。 每人一個就足夠了,如果你是一個大食客,兩個就足夠了。
為了讓您不會錯過任何準備工作的細節,我們在視頻中為您留下食譜:
10的成分,10的結果!
- 我們選擇的奶酪是 raclette(它也很適合搭配布里乾酪或乾酪)。
- 我們選擇了一種帶有紅燒風味的約克火腿。
- 雞蛋,一個農家的。
如果你和他們一起吃沙拉,他們已經……舔手指很好!
技巧
我們在這里為您留下一些非常有趣的技巧,以使它們變得完美:
☝️你會看到質地比可麗餅輕很多,應該是這樣的。 如有必要,添加更多的水,直到它完全變成液體。 這是使它們變薄並帶有孔的唯一方法。
☝️他們必須超級超級精細,所以加熱你有的最寬的平底鍋,扔一個勺子,快速地把它攤開,非常非常好。
☝️當你加入雞蛋時,用勺子把蛋白攤開,這樣它就可以很好地分佈和煮熟了。
那麼好! 這並沒有失去它。
謝謝瑪麗亞·約瑟夫! 你會看到多麼富有。 最好的事情是你可以用你最喜歡的任何東西來填充它們......是的,我建議你總是有一點法國奶酪😉感謝關注我們! 如果您製作它們,請不要忘記與我們分享照片🙂