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小扁豆和蔬菜湯

湯類50 Minutos4人190卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

隨著秋天的到來，今天的菜餚變得溫暖起來。 在我們的YouTube社區中，您向我們建議了一種豆類食譜，我認為這是 SOPA 這可能是一個不錯的選擇。

你可以放 任何豆類 您已經自己煮過，醃製或煮過的食物。 在視頻中，您將看到扁豆湯，但您也可以使用鷹嘴豆或豆類。

這是一種清淡的湯，除了豆類之外，還用茄子作為主料切碎了蔬菜。 作為一種香料，我們將添加孜然，它與 扁豆.

小扁豆和蔬菜湯

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蔬菜的豆類湯，非常適合秋季

小扁豆和蔬菜湯
  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 傳統
  • 食譜類型： 湯類
  • 卡路里： 190
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 80克洋蔥，切成薄片
  • 70克胡蘿蔔片
  • 30克芹菜，切成薄片
  • 1瓣大蒜
  • 1/2茶匙小茴香
  • 30克特級初榨橄欖油
  • 800克水
  • 1月桂葉
  • 150克茄子
  • 150克馬鈴薯（馬鈴薯去皮後的重量）
  • 1茶匙鹽
  • 400克扁豆罐頭（重量一經瀝乾）

準備

  1. 將洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，大蒜和小茴香放在玻璃杯中。 我們編程 5秒，速度7.

  2. 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

  3. 添加橄欖油並編程 5分鐘，120º，速度1.

  4. 我們利用這段時間將茄子切成小方塊，將土豆去皮，也切成小方塊。

  5. 加入水，月桂葉，切碎的茄子和切碎的土豆。

  6. 我們編程 30分鐘，100º，左轉，調spoon速度.

  7. 添加小扁豆和程序 5分鐘，100º，左轉，調spoon速度.

  8. 我們會立即為您服務。

更多信息 - 輕扁豆燉

來源-Vorwerk


發現其他食譜： 豆類, 湯和麵霜, 素食主義者

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  1.   安娜 他說：
    前 5年

    他們看起來很好，但我想知道如果他們是乾扁豆，事先浸泡和煮熟要放多少
    謝謝問候

    回復安娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 5年

      你好安娜！
      我讀過，豆類煮熟後的重量增加了3倍。 如果是這樣，則140克乾扁豆將變成420克煮熟的扁豆。 無論如何，我想這將取決於豆類的類型和種類……您可以放200克，如果有剩菜，可以用它們來做沙拉。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez