小扁豆蘑菇和香腸

我對 湯匙菜，但更具體地說， 扁豆。 我可以告訴你，這是我小時候最喜歡的菜之一。 他們告訴我，我們很小的時候，一家人去一家亞洲餐館吃飯，我問服務員要點“扁豆”嗎？

所以在家裡，我用很多方法來準備它們，因為此外，這是一道非常感激的菜，因為我們總是可以將其冷凍（是的，先去掉土豆）。 今天，我們將用薊蘑菇（它們常年在超市出售）和阿斯圖里亞斯式煙熏香腸做準備，但您可以在家中使用任何東西，也可以使用最喜歡的東西。

小扁豆蘑菇和香腸

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美味又營養的燉扁豆，配以時令蘑菇和阿斯圖里亞斯香腸。 寒冷天氣的理想選擇。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 湯類
• 卡路里： 325
• 份量： 4

• 烹飪時間： 50M
• 總時間： 50M

ingredientes

• 250克小扁豆（從前一天晚上浸泡）
• 100克洋蔥
• 2蒜瓣
• 50克薊蘑菇
• 60克特級初榨橄欖油
• 1茶匙辣椒粉，來自La Vera
• 2個小香腸
• 2個中等大小的土豆丁
• 1月桂葉
• 800克水
• 鹽調味
• 1茶匙孜然粉

準備

1. 我們將洋蔥，大蒜和油放在玻璃杯中。 我們編程 4秒，速度4。 用刮刀降低蓋子和牆壁的殘留物。

2. 我們現在安排 6分鐘，溫度變化，速度1。 我們打開蓋子並添加辣椒粉（我們必須小心，使其落在玻璃杯的底部而不是刀片上），然後進行編程 1分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

3. 現在加入排幹的扁豆，土豆塊，香腸，月桂葉，水和鹽。 我們編程 30分鐘，100º，向左轉，調spoon速度。 剩下10分鐘後，加入切成薄片的蘑菇。

筆記

可以將它們冷凍，沒有任何問題，但請記住先將馬鈴薯取出。

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