小牛肉翅塞滿肉，火腿和培根

準備

1. 在一個碗裡，我們放入肉末，雞蛋，鹽和胡椒粉，大蒜粉和歐芹末。 我們混合得很好。

2. 將鰭片的內部調成開放狀（餡料將進入的位置）。 我們將幾片培根和火腿片放在上面。 最後，我們加入肉。 肉的數量將取決於打開的鰭的大小，因此可能剩下一點（例如，您可以用它來製作俄羅斯烤牛排）。 請注意不要將其裝滿，或按到邊緣，否則以後將無法將其關閉。

3. 我們正在仔細滾動但要用力壓緊，以使其非常緊，我們將邊緣向下閉合併使其呈圓形（這樣就不會出現填充物）。 將其捲起時，我們將肉湯或麻線放進去，壓緊並充分擠壓，以使其在烹飪過程中不會張開。 我們必須注意，邊緣已完全閉合。

4. 在煎鍋中，我們加少許油加熱。 兩側用旺火調味圓形和棕色。 我們讓它冷卻一下。

5. 我們將圓麵包與鍋中的汁液一起放入烤袋中，蓋好後放進varoma，將2升水裝滿玻璃杯，然後編程 60分鐘，速度2，外翻溫度。

6. 30分鐘過後，我們繞圈轉。

7. 完成烹飪後，我們將其稍微加熱一下。 我們從玻璃杯中倒出水，加入細雨油，將胡蘿蔔去皮切成薄片，將洋蔥切成兩半，去皮的大蒜和一小撮鹽。 我們編程 20分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

8. 我們等待溫度下降。 我們從袋子裡取出肉，然後將袋子內的果汁加到杯子裡。 我們切碎了 1分鐘，漸進速度5-7-10。

9. 現在，您只需要等待1天，即可將肉在冰箱中冷卻。 我們將非常薄的切片切成薄片，然後將其與醬油一起放在特百惠杯中（可選）。 可以冷熱服用。

10. 善加利用！