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小瑞士天然

前幾天在Facebook上,我們恢復了 草莓小瑞士 而且又成功了。 在您的評論中,您問我們如何製作天然瑞士小瑞士奶酪。 好吧,這是製作它們的秘訣 自製的 根據我們的喜好。

事實是,製作這種甜點非常容易,您只需加熱牛奶,加入瓊脂,然後與奶油,塗抹乾酪和糖混合即可。 不到10分鐘 我們將為全家人準備甜點。

這樣,我們將獲得柔軟輕盈的天然瑞士小瑞士奶酪,質地柔軟,因此不會悶。 儘管如果您更喜歡它們,則只需添加一些 瓊脂.

如果您不習慣使用瓊脂,則可以使用 粉狀或片狀明膠。 就像我說的那樣,這種天然瑞士小瑞士奶酪質地柔軟,所以用2克瓊脂,9片明膠粉或6片就足夠了。 使用所用的膠凝劑,在牛奶熱時添加。 基本區別在於,即使是熱瓊脂,奶油也將開始固化。 使用明膠,您將不得不等待它們冷卻。

更多信息 - 草莓小瑞士 / 香草糊

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   薩拉·瑪根(Sara magan) 他說:

    什麼是瓊脂?

    1.    Thermomix食譜 他說:

      它是海洋來源的膠凝劑,適用於素食主義者。 它是一種非常細的白色粉末,沒有氣味或味道。 您可以在中醫師那裡找到它。

    2.    薩拉·瑪根(Sara magan) 他說:

      可以用其他東西代替嗎?

    3.    Thermomix食譜 他說:

      在介紹中🙂

  2.   弗吉尼亞·希門尼斯 他說:

    綁什麼了?

    1.    Thermomix食譜 他說:

      它是海洋來源的膠凝劑,適用於素食主義者。 它是一種非常細的白色粉末,沒有氣味或味道。 您可以在中醫師那裡找到它。

    2.    弗吉尼亞·希門尼斯 他說:

      非常感謝

  3.   弗吉尼亞·希門尼斯 他說:

    洋菜

  4.   特蕾莎·卡斯塔尼奧(TeresaCastaño) 他說:

    什麼是瓊脂?

    1.    Thermomix食譜 他說:

      它是海洋來源的膠凝劑,適用於素食主義者。 它是一種非常細的白色粉末,沒有氣味或味道。 您可以在中醫師那裡找到它。

  5.   瑪麗亞·何塞·費爾南德斯·馬丁內斯(Maria Jose Fernandez Martinez) 他說:

    液體霜?

    1.    Thermomix食譜 他說:

      是的,液體,未組裝。

  6.   帕基塔·巴拉多(Paquita Barrado) 他說:

    這是一種粉狀的海藻,它會變稠

  7.   瑪麗·卡門·岡薩雷斯(Mari Carmen Gonzalez) 他說:

    我喜歡這種食譜,但是我有一個問題,那就是我不能喝任何類型的牛奶,只能喝杏仁和米粉。
    所以,我想請問您能給我建議還是給我開一些我可以用這種類型的飲料製成的食譜。
    我試過僅用瓊脂做,但它的稠度不足。
    非常感謝。

    1.    Thermomix食譜 他說:

      你好
      您必須記住,霜的使用對遏制凝結也很重要。 有些蔬菜沒有牛奶。
      您可以支付的瓊脂數量可以增加,但請記住,質地很輕,如果將其覆蓋,看起來會像奶油布丁……雖然還不錯,但密度更高。

  8.   卡洛斯·塞維蘇(CarlosSeviSú) 他說:

    60克糖,再加上更多醣的香草醬。 要三思。 自然,自然會爆裂胰腺。 不,謝謝。

    1.    Thermomix食譜 他說:

      您好:認為這60克是分佈在9個單位中的。 另外,香草醬是小費。
      請記住,如果您有更好的食譜,可以與我們分享...謝謝! 🙂

  9.   瑪麗塔 他說:

    您好,您認為這種奶油可以代替任何口味的酸奶嗎?
    非常感謝您的食譜!!

    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

      你好瑪爾塔:我從沒嘗試過酸奶。 我很抱歉!