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小龍蝦和香腸麵條砂鍋

湯類40 Minutos4人350卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

小龍蝦和香腸麵條砂鍋

我的母親已經教過我這個菜譜，我們分享了一個非常愉快的時機，將它組合在一起，並適應了Thermomix，因為這是她祖母的菜譜。

我認為這是對典型菜餚（例如砂鍋麵條）的改編，但他們在其中添加了小龍蝦和香腸。 但是，最令人驚訝的成分是有條紋的法國煎蛋。

由於口味的對比，我非常喜歡它，而且製作起來也非常容易。

我已經用了一些魚骨頭來製作優質的肉湯，但是，當然，您可以購買已經製作的魚骨。

小龍蝦和香腸麵條砂鍋

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沙鍋魚麵，帶有法國煎蛋和香腸的特殊風味。 毫無疑問，是另一種砂鍋。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 西班牙文
  • 食譜類型： 湯類
  • 卡路里： 350
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 50克青椒
  • 50克紅辣椒
  • 1個洋蔥，切成薄片
  • 2蒜瓣
  • 50克橄欖油
  • 150克西紅柿碎
  • 8隻小龍蝦
  • 700克魚湯
  • 200克麵條
  • 香菜裝飾（可選）
  • 1茶匙孜然
  • 一撮胡椒
  • 少許薑黃或食用色素
  • 3雞蛋
  • 1個中層香腸

準備

  1. 我們將洋蔥，大蒜，碎番茄，胡椒粉和油放入Thermomix玻璃杯中，然後將其壓碎 5秒，速度5。 然後我們炒 10分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  2. 將魚湯，胡椒粉，小茴香，薑黃和切成薄片的香腸放在玻璃杯中。 排程 15分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  3. 當我們用三個雞蛋在鍋中加少許油和鹽製作法國煎蛋時。 我們將其切成條狀。

  4. 我們把麵條放到玻璃杯中，然後編程 時間 表示麵條的包裝， varoma溫度，左轉，勺子速度。

  5. 剩下3分鐘時，添加小便和煎蛋。

筆記

您可以將砂鍋放在一個大鍋中，這樣麵條在放上鍋之前要靜置幾分鐘，然後肉湯也要沉降一點。

TM21等效項

等溫混合


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  1.   邁特 他說：
    前 9年

    您好，我發現這是個很棒的食譜。 我想像您和您的母親共享的美好時光和同謀。
    我有tm21，我不知道這種食譜是否適合我，因為玻璃的寬度很小。 您能以傳統方式將TM傳遞給我嗎？

    回复Maite
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      您好，邁特，非常感謝您的評論。 事實是，我們在一起度過了愉快的時光，準備這個食譜，我差點兒沒動，就按照他的指示一步步走。 以傳統的方式可以這樣完成：
      1.我們用切碎的蔬菜，油和鹽在低火下調味，直到將它們煮熟為止。 加入切碎的番茄，煮約5分鐘，始終用小火煮。
      2.加入魚湯，香料和香腸，然後將所有東西煮約15-20分鐘。
      3.煮湯時，在煎鍋中放少許鹽和油，準備法式煎蛋。 我們把它留在裡面多汁，切成條。
      4.肉湯15-20分鐘過去後，您發現香腸很嫩，加入麵條，讓它們用中火煮至包裝上標明的時間。
      5.麵條3分鐘後，加入玉米粉圓餅和小蝦。 我們將其關閉並使其靜置約3分鐘。

      聰明的！！ 我希望你喜歡🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）