巧克力和橙子餡餅 甜點90 Minutos8人385卡路里 (13 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 這款餡餅充滿風味和歡樂,非常適合喜歡吃水果和巧克力的甜食者。 它是巧克力、橙色及其壯觀色彩的完美結合。 用我們的 Thermomix 製作海綿蛋糕是一種快速簡便的方法,餡料沒有什麼大的啟示,因為我們的機器同樣容易。 此外,使用我們的演示視頻可以更輕鬆地完成其步驟。 為了讓這款甜點更具創意,我們用鮮花和水果裝飾了它,混合了各種口味、香氣和多種顏色。 你敢嘗試嗎? 巧克力和橙子餡餅打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記這款甜點是一款精緻的蛋糕,採用可口的巧克力風味和淡淡的橙子味。 你會喜歡它是多麼容易製作以及它可愛的花朵和橙子裝飾。艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)廚房: 西班牙語食譜類型: 甜品卡路里: 385份量: 8準備時間: 1H 烹飪時間: 30M總時間: 1小時30Mingredientes海綿蛋糕4個雞蛋1100克小麥粉100克糖30克不加糖的可可粉2茶匙香草精橘子皮1捏鹽松露奶油500毫升冷淡奶油120克糖2湯匙可可粉1茶匙香草精糖漿浸泡蛋糕40毫升水30 毫升酒(朗姆酒或甜酒2湯匙糖裝飾 100毫升純奶油100克黑巧克力糕點3-4 片橙子薄片黃色的花薄荷葉準備在我們的 Thermomix 玻璃杯中,我們放置蝴蝶並加入 4 個雞蛋、100 克糖、2 茶匙香草精和橙皮。 我們通過編程混合它 在6°下以37的速度行駛4分鐘。 時間到了,我們回到編程 6分鐘4分鐘. 當我們將烤箱加熱到 180 ° 時。 加入100克小麥粉、少許鹽和30克可可粉。 我們在期間混合 速度為4秒3。 我們會觀察到它沒有混合好,但由於麵團的體積降低了,我們無法對其進行更長時間的編程。 就我而言,我已將其放入碗中,然後用手輕輕地將其包裹起來並完成混合。 我們把它放在一個可以放進烤箱的鍋裡,直徑為18厘米,可以很容易地從模具中取出。 就我而言,我在烤盤內部和底部放了一張烘焙紙,以便在烤好的蛋糕完成後更好地食用。 我們烘烤它 20 到 25 分鐘,或者直到我們檢查它是否已經煮熟,插入一根針並觀察它是否乾淨。 我們將蝴蝶放入乾淨的玻璃杯中,然後加入 500 毫升鮮奶油和 120 克糖。 我們安排在 速度為50秒3,5。 奶油的攪打時間是指示性的,因為這個時間可以編程並且不會完全攪打完成。 如果是這樣,我們將重新編程 5 到 5 秒,直到我們看到它已安裝。 我們將奶油放入碗中,加入一茶匙香草精和兩湯匙可可。 我們手工混合併保存在冰箱中。 我們準備糖漿:在碗中加入 40 毫升水、30 毫升酒和兩湯匙糖。 我們把它混合好。 用烤好的蛋糕,我們把它脫模,讓它冷卻。 然後我們將其分為兩部分。 在第一層,我們加入糖漿,蓋上一層松露,再蓋上另一個蛋糕頂。 我們再次將糖漿放入蛋糕的這一部分。 用剩下的松露,我們把幾湯匙放在一個有寬而捲曲噴嘴的糕點袋裡,放在一邊。 我們用剩下的松露裝飾蛋糕的兩側。 在乾淨的玻璃杯中加入 100 克黑巧克力和 100 毫升鮮奶油。 我們將通過編程來融化它 在2°下以90的速度行駛1,5分鐘。 我們將用巧克力覆蓋蛋糕,其餘的將放入瓶中,用小滴裝飾蛋糕的兩側。 使用糕點袋,我們用成堆的松露奶油裝飾表面。 最後,我們用折疊的橙片、花朵和薄荷葉完成裝飾。 我們在冰箱裡放了大約一個小時,讓整套凝固好。 好好利用!