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我們可以找到許多版本 巧克力慕斯，就像我很久以前與 阿瑪麗托。 但是光滑，無奶油的巧克力慕斯是製作起來更容易的版本。
事實是，我必須感謝安娜的發現，他要求我們提供慕斯食譜，但 沒有奶油。 經過大量的搜索，我終於在一本書中找到了它，我稱之為“禁書”。
這本書的標題是 “巧克力” 而且只有用這種成分製成的甜點食譜。 我從來沒有想過可以做很多事情！ 它有餅乾，蛋糕，調味料，冰淇淋，松露，餅乾……這是一本典型的書，每次打開它時，您都會留下3或4個標記的食譜，以盡量減少變化。
從我發現它以來，我暫時就已經把它掛在了它上。 而你，你也會上癮嗎？
與TM21的等效
更多信息 -巧克力和杏仁奶油慕斯
嗯，看起來不錯。 但是，有無蛋巧克力慕斯的食譜嗎？ 馬略卡島的問候。
這是最困難的！
好吧，事實是，儘管我有疑問，但我將不得不進行調查，並向您解釋：
奶油可以代替明膠，反之亦然，因為它們的功能是固化奶油。 但是，蛋清的作用是引入空氣。 它們是慕斯質地的典型氣泡。 如果清除這些氣泡，將有蛋奶凍或巧克力奶油。
即便如此，我仍將繼續進行調查……看看我這次發現了什麼！
吻！！
看起來很好，幫個忙，您能寄給我您要指的書嗎，巧克力？ 謝謝，最好的問候，Gema
你好，哥瑪，
很抱歉告訴您我無法寄給您這本書，因為我沒有與任何出版商或類似的人聯繫。 但是，我將為您提供數據，以使您的搜索變得容易：
它的標題是“巧克力”，來自 Parragon 出版社，ISBN 是 978-1-4454-2765-2。
親親！
你能代替植物明膠嗎？？？
嗨，卡門，
如果您不想使用明膠，我建議您使用奶油製作該版本。 我把食譜的鏈接留給你。
http://www.thermorecetas.com/2011/11/14/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
親親！
你好，嗯，看起來不錯！ 這是肯定的。 謝謝。
我們如何喜歡巧克力！
希望您能告訴我們您的意見。
親親！
您好，我的食譜不錯！ 我認為，如果您在使用時使用時尚的虹吸管，則可以代替蛋清，因為它們可以產生泡沫。 我沒有嘗試過，但必須沒問題。 如果有人擁有它，請嘗試並告訴我們。 祝一切順利
你告訴我的，Bea，是另一個朋友告訴我的“小廚房”。
因此，我別無選擇，只能將虹吸管添加到無盡的待辦事項清單中。 當我嘗試時，我會告訴你！
親親！
你好瓦帕，一個小問題，蔬菜明膠，是什麼??，我有粉狀明膠，另一種是薄片狀。 請指導我，另一個問題是，巧克力必須是黑色的嗎？還是牛奶也可以呢？???，非常感謝
你好莫妮卡
我使用的是粉末狀明膠，易於使用，您只需要注意不要有小團塊。
另一方面，您可以使用想要的巧克力，我使用黑色，因為這是我們的熱情！
親親！
嗨，我是食譜搜索建議中的那個。 我想感謝您的關注，它一定要好吃，我會盡快告訴您，儘管我也不知道什麼是植物明膠。 再次感謝
你好安娜！
正如我對Mónica所說，我使用的明膠是粉末狀的，易於使用，可以在超市找到。
希望你振作起來！
親親！
你好！！ 我想做你提議的這個食譜，但我有一個問題，我不知道你說的“蔬菜果凍”是什麼意思。 我只在超市裡找到一些粉狀製劑來製作明膠（各種口味的），是嗎？ 只有5克？ 信封的數量要多得多。 如果是這樣，哪種口味更適合您？ 橘子？
謝謝
耶穌你好：
在超級市場中，在調味明膠旁邊，有一些皇家品牌的黃色盒子，上面寫著中性明膠。 這種明膠沒有味道，是製作蔬菜肉凍的理想選擇。 這是一種容易獲得的產品，通常在所有超市中都可以使用，儘管有時有些隱蔽。
親親！
當你放新鮮奶酪時，你的意思是山羊奶酪
你好，恩卡，
我使用的新鮮奶酪是布爾戈斯奶酪。
親親！