巧克力海綿蛋糕：特內里費島蛋糕

準備

1. 我們將烤箱預熱到180º。 我們將烘烤紙或油脂塗在直徑22厘米的模具中，並保留它。

2. 我們將巧克力放入玻璃杯中，並通過編程將其磨碎 5秒，速度7。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

3. 我們添加黃油和程序 12分鐘，37º，速度1。 我們把它放在一個大碗裡，讓它冷卻。

4. 我們在乾淨乾燥的玻璃杯中放蝴蝶。 我們投白人和節目 4分鐘，37º，速度3 1/2。 我們將它們放入另一個碗中並保留（最好放在冰箱中）。

5. 我們去掉蝴蝶。 我們不用洗玻璃就將糖和蛋黃放進去。 我們編程 30秒，速度3.

6. 現在，我們添加之前準備的巧克力和黃油的混合物，牛奶，麵粉和少許鹽。 我們通過編程來混合 1分鐘，速度2。 我們將新混合物放入之前有巧克力的碗中。

7. 細心地，用舌頭或刮刀，將已固定在雪點上的白葡萄酒慢慢地摻入混合物中。

8. 我們將混合物放入開始時準備的模具中。

9. 以180º烘烤30或35分鐘。

10. 讓其冷卻並脫模。 我們在表面撒上糖粉。