巧克力鬆餅

準備

1. 我們將烤箱加熱到160°。 在我們的Thermomix玻璃杯中，添加干成分：130克小麥粉，180克糖，45克可可粉，一茶匙碳酸氫鈉和少許鹽。 我們在混合 速度為10秒5。

2. 加入雞蛋，120毫升全脂牛奶，120毫升向日葵油，一茶匙香草精和120毫升熱水。 我們在混合 速度為1分鐘3,5。 我們提起蓋子，如果發現蓋子混合不好，我們用勺子給它幾圈，然後重新編程 速度為10秒3,5。

3. 我們準備一個托盤來放置紙杯蛋糕膠囊。 我們將需要約12個單位。 我們將混合物倒入一半，因為我們不需要它們增加體積。 我們將其放入烤箱中低部分，大約20分鐘。

4. 對於巧克力蓋，將120克切碎的巧克力和100毫升生奶油加入我們的干淨玻璃杯中。 我們將其混合併融化 在1,30°下以90的速度行駛3,5分鐘。 我們讓它靜置約30分鐘，以使其硬化。

5. 鬆餅冷卻後，我們將在中間打一個洞，以用巧克力奶油填充它們。 我使用了食品去核劑，因為它更有效，儘管您可以使用小勺子打孔。 我們取出的碎片必須保留，以便稍後再次覆蓋孔。 如果太大，我們將蛋糕稍短一些，以使其適合蓋子的大小。

6. 我們用巧克力奶油填補了空白。 我們可以將奶油放在糕點袋中，或者在我自己的情況下，用兩把湯匙來做，以幫助自己。 然後，我們將鬆開的蛋糕覆蓋在鬆餅上。

7. 我們用巧克力塗層覆蓋鬆餅，然後將它們放入冰箱，使它們的塗層凝固。 雖然我們可以去做香草釉來裝飾它們。 如果您認為它已經有很多步驟，則此部分是可選的。

8. 在乾淨的Thermomix玻璃杯中，加入60克軟黃油，然後在程序中 速度10、3時5秒。  加入半杯糖粉，一湯匙全脂牛奶和香草滴劑。 我們重新安排 速度為15秒3,5。

9. 我們將釉料放入帶有2號細噴嘴的糕點袋中，我們可以製作出我們最想要的圖紙。