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使用我們的 Thermomix，我們可以製作這些美妙的 Valencian Fartons。 如果您喜歡糕點，通過這個食譜，您將學習如何混合配料並了解發酵時間。
這個食譜的秘訣是能夠很好地揉捏原料，並使用強力麵粉和新鮮的麵包酵母。 最後一個細節是留出足夠的時間讓麵團發酵，使它們最終成為蓬鬆的法頓。
最後，我們用新鮮甜美的釉料覆蓋了它們，儘管您可以添加糖粉或用巧克力填充它們。 它們非常適合與horchata一起飲用，因此您可以浸泡它們並品嚐它們的美味。
瓦倫西亞法頓
如果您喜歡糕點，那麼您一定會喜歡製作這些典型的瓦倫西亞甜點
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 350
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
法頓
- 600克強力小麥粉
- 100克糖
- 2雞蛋
- 50克新鮮麵包酵母
- 100毫升溫水（不熱）
- 30毫升檸檬汁
- 100毫升葵花籽油
- 半茶匙鹽
上釉的
- 100克糖粉
- 25毫升溫水
準備
在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們放置蝴蝶並加入兩個雞蛋和 100 克糖。 我們安排在 以6°和速度進行37分鐘4。
當它在裝有 100 毫升溫水的玻璃杯中攪拌時，加入 50 克酵母並用勺子充分混合。
在我們的玻璃杯中，我們取出蝴蝶並加入酵母混合物、100 毫升油、30 毫升檸檬汁、半茶匙鹽和 300 克強力小麥粉。 我們編程 以捏合速度2分鐘。
我們打開蓋子，只需加入 300 克強力小麥粉。 我們覆蓋並重新編程 以捏合速度12分鐘。 麵團必須光滑有彈性。 我們再次蓋上玻璃，讓它靜置 20 分鐘，麵團會長一點。
把麵團翻到撒了麵粉的表面上，切成50克的份。 我們將製作一些球並開始用滾筒拉伸它們。
形狀必須是細長的矩形，留下一個薄層。 從最長的一側取出麵團並將其捲起以形成farton。
我們將它們排成一行放在可以放入烤箱的托盤上。 它們是否保持在一起並不重要，因為當你讓麵團發酵或在烤箱中烹飪時，它們必須粘在一起。 我們讓他們休息了大約一個小時，儘管在我的情況下，我離開他們的時間要長得多，直到我看到他們的音量增加了一倍。
我們將烤箱加熱到 180°，然後放 10 分鐘。
在我們乾淨的玻璃中，我們製作釉料。 加入100毫升糖粉和25毫升溫水。 我們安排它 速度為10秒3。
當我們將法頓烤熟並冷卻後，我們可以將它們分開。 我們還用糖霜覆蓋它們並讓它們乾燥。 它們是早餐或小吃的理想選擇，也可以與歐恰塔一起飲用。 美味的！
