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此食譜使我們想起了用傳統食材製成的老式蛋糕，並且採用了我們可以觸及的壯觀模具。 這是一塊用希臘酸奶製成的海綿蛋糕，裡面充滿了美味的藍莓。
如果您喜歡海綿蛋糕，則必須知道，用酸奶製成的蛋糕總是會留下特殊的風味，從而使配方永遠不會失敗。 此外，為了添加一定劑量的抗氧化劑，還添加了一些藍莓，使這種蛋糕更自然。
釉面也是蛋糕的一部分，在蛋糕中加了少許糖粉和一些藍莓，製成了一種特殊的奶油，具有紫色調，非常甜和獨特的風味。 您將在下面看到您的食譜和視頻，因此您不會錯過任何細節。
希臘酸奶蛋糕配藍莓
由希臘酸奶和藍莓製成的壯觀海綿蛋糕，可帶來極大的蓬鬆度。 它加糖和藍莓的糖衣使它的口感更加多汁。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 早餐
- 卡路里： 295
- 份量： 8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
海綿蛋糕
- 200克小麥粉+ 1大湯匙
- 200克糖
- 3雞蛋
- 2種希臘甜味酸奶（250克）
- 125毫升葵花籽油
- 檸檬味或幾滴檸檬提取物
- 一湯匙香草精
- 15克發酵粉
- 半茶匙鹽
- 75克藍莓
- 一湯匙黃油給模具上油
上釉的
- 200克糖
- 25克藍莓
- 2湯匙牛奶
- 半茶匙香草精
準備
我們將烤箱加熱到180°。 在我們的Thermomix玻璃杯中，添加3個雞蛋，200克糖，2個希臘酸奶，125毫升向日葵油，檸檬皮或檸檬提取物和一湯匙香草精。 在此期間，我們將所有內容混合在一起 速度為40秒3,5。
我們加入200克小麥粉，半茶匙鹽和15克發酵粉。 我們混合 速度為30秒3,5。
我們將藍莓洗淨，然後將其倒入碗中。 我們加入一湯匙麵粉並混合，以便將它們包裹在麵粉中。 這將對我們有幫助，因此當我們將其添加到麵團中時，它們在烘烤時不會掉到底部。
我們準備一個在中間帶有孔的圓形模具。 就我而言，我使用的是18cm x 9cm高的黃油，並在上面塗黃油。 我們將麵團扔不碰到邊緣，因為這樣麵團必須在烤箱中生長。 我們加入藍莓，然後用一茶匙將藍莓引入其中，但最多佔麵團的一半。
我們將其放入烤箱的中低檔，加熱40至50分鐘左右。 如果在烹飪過程中發現表面過度褐變，可以放一塊鋁箔。 我們會知道，插入針頭後蛋糕就準備好了，而且蛋糕乾淨了。
對於釉料，我們準備乾淨的玻璃杯並加入200克糖。 我們將在噴塗過程中對其進行噴塗和編程 速度為10秒7。 我們讓它休息幾秒鐘，然後重新編程其他程序 速度為10秒7。
我們添加25克藍莓，然後再次編程 速度10時7秒。 最後，我們加入兩湯匙牛奶和半茶匙香草精，然後添加程序 速度為5秒7。
製作好蛋糕並脫模後，我們將其調溫，然後可以在上面添加釉料。 我們可以在蛋糕完全冷的時候品嚐它。
