帕爾梅納德·普羅旺斯酥油帕爾梅里塔斯

準備

1. 我們將烤箱預熱至180º。

2. 在玻璃杯中，我們將黑橄欖切碎 2秒，速度6。 我們移到碗裡備用。

3. 將大蒜，酸豆，刺山柑，綠橄欖，鳳尾魚加油並混合均勻 3秒，速度7。 使用刮刀，我們將殘留在玻璃壁和玻璃蓋上的殘留物降低至刀片。

4. 添加牛至，油和辣椒（可選）。 我們切碎了 30秒，速度4。

5. 我們攤開油酥面皮，撒上玻璃杯中的混合物，然後在上面撒上切碎的黑橄欖。

6. 我們將麵團的兩面朝中心滾動，並用少量水弄濕各卷的接縫，使它們粘在一起。

7. 我們將捲切成有限的切片，然後將其放在烤盤上（我們在上面放了一層防油紙），然後用杯子的底部將其稍微壓碎。

8. 撒上磨碎的奶酪，然後在15º烘烤18至180分鐘（或直到呈金黃色）。