讓我們準備 爵巴塔麵包。 在意大利,他們被稱為 恰巴特,可能是因為這些麵包的形狀而翻譯成人字拖。
我們將它們縮小ciabatine),因為給他們這種形式,他們將非常有幫助進行一些 三明治 美味的。
它是硬皮麵包,但內部柔軟。 我知道 保存 在冰箱和冰櫃中,用密封性良好的塑料袋包裝的塑料袋效果很好。 當您取出餅子時,將其放入烤箱中幾分鐘,它們就會像剛做成的一樣酥脆。
在我們準備的視頻中,您將看到 馬薩 當Thermomix完成捏合後,其上升後的狀態以及我們如何形成麵包。 試試看,您會喜歡它們的。
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來源-Vorwerk
布埃納斯角
毋庸置疑,我可以做這些餅子,但改用全麥麵粉嗎?
我已經在網上關注了很長一段時間,在我的家裡成功地製作了一些食譜,而且有些食譜屢屢被重複。
嗨,Sary! 我先嘗試混合麵粉-全脂和普通麵粉。 您可能需要添加更多的水,因為全麥麵粉通常會吸收更多的液體...但是當您看到麵團的結實情況時,必須對此進行評估。
一個擁抱!