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一個非常特別而簡單的蛋糕 如此特別的一天。 它是用 餅乾麵團和美味的奶油奶酪和黃油。 用我們的Thermomix製作這是一個非常簡單的菜譜，而且製作時間很短。
這是非常原始的甜點 以其特殊的裝飾方式。 觸摸一下 馬卡龍，漿果和花朵 這將使它成為人們眼中的奇觀，在這裡您可以發揮自己的獨創性將其變成您喜歡的蛋糕。
就我而言，我製作了一個心形的但 你可以把它變成你想要的形狀，有許多形狀設計為數字形狀，供您在生日那天重新創建。 您已經知道裝飾是添加l的可選方法可食用的顏色和形狀最吸引您。
情人節心形蛋糕
一個非常原始的蛋糕，適合情人節等特殊日子。 它是由餅乾和濃郁的奶酪和黃油製成的。 組合非常好吃，並且裝飾更多。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
曲奇餅乾
- 250克小麥粉
- 150克黃油，軟的或在室溫下
- 120克糖
- 2個大蛋黃
- 1捏鹽
填充奶油
- 費城奶油奶酪300克
- 100克黃油，軟的或在室溫下
- 100克糖
- 1捏鹽
- 1茶匙香草
裝飾用的其他配料
- 4個馬卡龍
- 2草莓
- 5個覆盆子
- 5個黑莓
- 花卉
準備
我們將Thermomix玻璃杯放入 120克糖。 我們將粉碎它們。 我們安排在 速度10時7,5秒。 我們採取以下 小麥粉250克，蛋黃2克，軟黃油150克 和少許鹽。 我們將混合併揉合，我們編程 揉捏速度4分鐘。 我們觀察到，我們有一個充分混合和緊密的麵團。 如果您認為需要更多的揉捏，可以安排更長的時間。
我們將麵團分開放在一個容器中， 我們用塑料膜覆蓋它。 我們要把它放在冰箱裡 30分鐘 這樣，我們就可以使麵團變冷一些，因此可以更好地進行揉捏。 我們洗杯。
對於填充奶油，我們將添加 300克奶油芝士和100克糖。 我們將擊敗它，編程 1分鐘，速度3,5。 我們在下面添加 100克軟黃油，少許鹽和一茶匙香草精。 我們混合起來，編程 1分鐘，速度3,5。 如果發現混合效果不佳，則可以再編程一分鐘。
我們拿出奶油和 我們把它放在一個糕點袋裡。 您不必放噴嘴，因為用相同的套筒嘴可以製作裝飾蛋糕的小球。 我們將烤箱加熱到180°.
我們準備一個 表面撒上麵粉。 借助壓路機 讓我們推出麵團。 在我的情況下，我將其拉長一點，然後將其放在烘焙紙上。 在紙上，我繼續伸展它。 要做到這一點而不會使麵團粘在輥子上，我們可以 在麵團的表面上撒些麵粉。 你必須伸展它直到你有 半厘米厚。
切出心形 我選擇了飯盒的底座 （寬22厘米），我將其放在麵團上作為嚮導。 為了切出中央部分，我測量了一條約4厘米寬的假想帶。 我拿了一把尺子， 我一直用牙籤從邊緣到中心 4 厘米的距離 （您可以在視頻中看到該過程）。 切開切口後，它們可以作為引導，以便能夠通過刀，然後切出中央的心形。 麵團已經準備好並修剪了，我們可以把它放在烤箱里大約 10分鐘 當您看到cookie的邊緣周圍變成棕色時，我們將知道cookie已經完成。 我們使用相同的步驟製作另一個cookie層。
餅乾冷卻後，我們可以繼續進行組裝。 我們非常仔細地選擇其中一個Cookie， 我們將其作為基礎。 來吧 把這些小球扔到心上。 它們必須均勻且高度相同。 我們把餅乾的另一層放在上面。 就我而言，為了使蛋糕得到很好的支撐，並且在組裝過程中不會壓碎我們，我將結構放入冰箱中了15分鐘。 這將使蛋白酥皮更加牢固。
我們將其從冰櫃中取出並 我們繼續用奶油裝飾餅乾的第二層。 我們以相同的方式拋出問題。 我們只需要合併裝飾品。 我們放置 馬卡龍 交替。 我們增加 草莓與他們的尾巴 著色，切成兩半，反之亦然。 我們完成放置 覆盆子，黑莓和鮮花，給我們個人的感覺。
