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意式薄餅用西紅柿和牛至

群眾240 Minutos250卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

西紅柿和牛至麵包

在這裡你有另一個 福卡恰 讓您繼續在家裡感到驚訝。 在這種情況下 番茄片 （我可以用小些的，但可以放另一種），一些大蒜（膽大一點的）和牛至。

像 基本的 它很容易準備，很受歡迎。 嘗試一下 最近製作：溫暖，酥脆……令人愉悅！ 如果有剩菜，您可以將其當作麵包食用，以搭配任何餐點。

意式薄餅用西紅柿和牛至

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一種意式薄餅，其特徵是烤的番茄片，淡淡的大蒜和牛至的香氣。 適合任何場合。

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 食譜類型： 群眾
  • 卡路里： 250
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 15克麵包酵母
  • 1茶匙糖
  • 60克特級初榨橄欖油
  • 300克糕點粉
  • 300克高筋麵粉
  • 1茶匙（鹽）的鹽和其他一些鹽
  • 350克水
  • 番茄切成薄片（我放了櫻桃，但它可以是另一種）
  • 1瓣大蒜
  • 1湯匙牛至乾

準備

  1. 我們將酵母，糖和20克油放入玻璃杯中（注意，我在配料中加入了更多，但現在只使用20克）。 我們編程 1分鐘，速度為2。

  2. 我們加入麵粉，鹽和水。 我們揉編程 4分鐘，閉杯，峰值速度。 我們將麵團在玻璃杯中放置1或2個小時，使其變輕。

  3. 我們準備一個用烤紙覆蓋的烤盤，並在上面放20克橄欖油，充分撒開。 現在，我們將麵團放在手指的幫助下進行拉伸。 我們讓它再上升30分鐘。

  4. 我們以220º打開烤箱。

  5. 我們將西紅柿切成薄片，然後在意式薄餅中散發。 我們將一瓣大蒜切碎，並將其散佈在表面上。 我們還撒上牛至，鹽和其餘的油（20克）。

  6. 在220º烘烤10分鐘。 之後，我們將溫度降低到200º，以完成另外25分鐘的烘烤。

與TM21的等效

等溫混合

更多信息 - 福卡恰

來源-Salato，che sfizio！


發現其他食譜： 國際廚房, 麵團和麵包

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  1.   阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
    前 10年

    你好凡妮莎，
    如果你敢做，我希望你喜歡。
    問候，升

    回复AscenJiménez
  2.   馬蹄寺 他說：
    前 10年

    謝謝Ascen，我確定這樣做是因為我的丈夫對葵花籽油過敏，而他們那裡賣的葵花籽油幾乎都帶有。

    回复馬蒂
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      馬蒂你好
      那就不要猶豫。 沒有什麼比在家中做的事更重要的了，如果有過敏反應，報酬是雙倍的。
      謝謝你的評論。
      接吻，上升

      回复AscenJiménez
  3.   瑪麗亞·埃琳娜（Maria Elena） 他說：
    前 10年

    食譜非常好，我們非常喜歡它，我會重複它作為“戰馬”`因為它讓我擺脫了麻煩

    回复瑪麗亞·埃琳娜（Maria Elena）
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      太好了，瑪麗亞·埃琳娜（Maria Elena）！ 當我嘗試其他變體時，我將發布它們。 我們將成為意式薄餅的皇后
      接吻，上升

      回复AscenJiménez
  4.   伊莎貝爾 他說：
    前 10年

    你好！ 我丈夫是意大利人，focaccia出現在我們的餐桌上，尤其是在開會的日子，因為它給了我很多玩耍……加上一些focaccias，一些香腸盤……以及一些可食用的東西……非常完整而快速的晚餐！
    南部的意大利人做得最好的意式薄餅，在北部的它被消耗了……但是南部的美食很重要……嗯！ 他們還可以在上面撒上迷迭香和粗鹽！ 非常非常好|| 上面還有切碎的洋蔥，還有另一個變種！！ 謝謝！！

    回复isabel
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 10年

      感謝您的評論，伊莎貝爾。
      我沒有嘗試過南方的菜餚，但是它們確實很美味（據我所知，南部美食真的很好，並且比北方美食要多樣化得多）。 如果您有製作麵團的食譜並想與他人分享，請將其發送給我們，我們將發布您的版本。 用你的話說，它一定很棒！ 😉
      接吻，上升

      回复AscenJiménez
  5.   阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
    前 9年

    Iratxe真好看！ 謝謝，
    一個擁抱！

    回复AscenJiménez
  6.   LETI 他說：
    前 7年

    多麼好看!!! 我有幾個問題...酵母是新鮮的還是乾的？ 您是否必須非常有限地擴展它？ 非常感謝您的幫助

    回复萊蒂
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      嗨，萊蒂，
      在這種情況下，酵母是新鮮的。 不，不要撒得太稀。 然後上去，但仍要離開她的胖乎乎的。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  7.   瑪塔 他說：
    前 6年

    您好，我想知道是否有一種方法可以在varoma容器中進行製作，因為我沒有烤箱，因此必須多次修改配方才能在此容器中進行製作。

    回复瑪爾塔
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      嗯……恐怕不行，瑪爾塔……儘管有一種麵包食譜可以在內室做。 它與focaccia無關，但看起來非常好。 我留下了鏈接，以防它對您有用： https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  8.   苔絲 他說：
    前 3年

    堅硬而溫和，它不能解釋鹽分在表面或放置在哪裡的20g油的缺失

    回复苔絲
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 3年

      在準備工作的第 5 部分中，您的所有疑問都會得到解釋。
      對於下一個，控制懸浮以及烤箱的時間和溫度。 當然，問題來自這些因素之一。
      一個擁抱。

      回复AscenJiménez
  9.   阿羅阿 他說：
    前 12個月

    配方錯了，加水的步驟不包括在內，其餘的油也不包括在內。
    請改正

    謝謝

    回复阿羅阿
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 12個月

      你好，
      我真的不知道你的意思，因為它一步一步地說明瞭如何添加這些成分。 第二步中的水和不同時間的油但是來吧，一切都表明了。
      我複制了整個部分。 如果有什麼不明白的，告訴我😉

      將酵母、糖和 20 克油放入玻璃杯中（小心，我在配料中放了更多的量，但現在我們只用了 20 克）。 我們編程 1 分鐘，速度 2。

      加入麵粉、鹽和水。 我們喜歡編程 4 分鐘，玻璃關閉，秒殺速度。 我們將麵團放在玻璃杯中 1 或 2 小時，使其溫和。

      我們準備一個用烤紙覆蓋的烤盤，並在上面放20克橄欖油，充分撒開。 現在，我們將麵團放在手指的幫助下進行拉伸。 我們讓它再上升30分鐘。

      我們以220º打開烤箱。

      我們將西紅柿切成薄片，然後在意式薄餅中散發。 我們將一瓣大蒜切碎，並將其散佈在表面上。 我們還撒上牛至，鹽和其餘的油（20克）。

      在220º烘烤10分鐘。 之後，我們將溫度降低到200º，以完成另外25分鐘的烘烤。

      回复AscenJiménez