今天我們為您帶來絕對美味的食譜： 愛爾蘭風味的黑啤酒燉牛肉。結果是燉牛肉煮了3個小時，香甜，嫩滑，非常可口。

我們伴隨著什麼？這道菜最典型的伴奏是 自製土豆泥 （與我們的Thermomix混在一起是出於醜聞），還有一些薯片，煮熟的土豆或 裝飾白米飯。 當你只剩下少量肉時，這種“休息”可以用來搭配長意大利麵類型的意大利麵條或閃爍。精美的！

這道菜有趣的是，它會煨。為了它 我們需要擁有TM6並使用帶有慢刀功能的慢煮功能。如果您使用的是舊型號，則沒有問題，因為我們可以使用以下替代方法來做到這一點：

愛爾蘭燉牛肉

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神話般的愛爾蘭風味燉牛肉，用黑啤酒製成。結果是燉牛肉燉了3個小時，香甜，嫩滑，非常可口。

調味肉。

我們將20克油，芹菜和洋蔥放入玻璃杯中， 我們編程高溫。我們移到碗裡備用。
我們將20克油和500克小牛肉放入玻璃杯中， 我們開始高溫。我們將洋蔥移至同一個碗中，備用。
我們再將20克油和500克剩余小牛肉放到玻璃杯中， 我們開始高溫。我們和洋蔥，小牛肉一起退到同一個碗裡，備用。
我們將刀套放在玻璃杯中。現在我們添加啤酒，儲備的肉和洋蔥，蜂蜜，芥末，鹽，胡蘿蔔，蘑菇，肉湯和牛肉提取物。 我們編程2：在30º的慢速烹飪模式下98h。
時間到後，我們將一個碗放在玻璃蓋上，然後將玉米澱粉和水倒入該碗中。我們用勺子攪拌均勻，然後將其添加到Thermomix玻璃杯中。我們編程 5分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。

我們刪除並服務。將其靜置一整夜或數小時後，燉煮的食物會變得更濃郁，這也是一個好主意。