扁豆米飯沙拉

今天的食譜令人好奇的是 煮扁豆. 對於我們對沒有液體的豆類感興趣的這類菜餚，這是一種理想的方法。 它們是在籃子裡，在玻璃杯裡煮熟的。 結果是一種“鬆散的”豆類，就其而言，根本沒有結塊。

然後，您可以隨心所欲地陪伴他們。 我放了一點 熟米飯 我從另一個準備中剩下的，一點玉米，天然番茄和幾片熟火腿。 但是，正如您想像的那樣，您可以根據需要自定義食譜。

用 棕色小扁豆 哪個更小。 如果你發現 30 分鐘還不夠，你可以再編程 5 或 10 分鐘，讓它們按照你喜歡的方式製作。 當然，不要認為它們非常非常柔軟，因為在這個食譜中尋求的是整個扁豆，煮熟但咀嚼。

指數

• 1 扁豆米飯沙拉
  • 1.1 ingredientes
  • 1.2 準備

扁豆米飯沙拉

打印配方

保存此食譜

請登錄保存

一種不同的沙拉，配小扁豆。

• 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

• 廚房： 現代
• 食譜類型： 豆類
• 卡路里： 310
• 份量： 4

• 準備時間： 20M
• 烹飪時間： 3H
• 總時間： 3小時20M

ingredientes

• 50克特級初榨橄欖油
• 30克檸檬汁
• 1 / 2茶匙鹽
• 現磨胡椒粉
• 1200克水
• 200克扁豆（幹）
• 1個番茄，去皮切丁
• 20 克 切碎的洋蔥
• 300 克 米飯
• 140 克 熟玉米（罐頭）
• 2片火腿

準備

1. 將橄欖油、檸檬汁和少許現磨胡椒粉放入玻璃杯中。 我們編程 20秒，速度4. 將混合物轉移到碗中並備用。

2. 現在將水和鹽放入玻璃杯中。 我們把籃子放在裡面。 我們把扁豆放進籃子裡。 我們編程 35分鐘，溫度變化，速度1 不時用抹刀攪拌。

3. 如果我們認為有必要，我們可以再繼續煮 5 或 10 分鐘。 

4. 在抹刀的幫助下取出籃子。 把扁豆放在一個大碗裡，讓它們冷卻到室溫。

5. 將去皮切丁的番茄、洋蔥、煮熟的米飯、玉米和煮熟的火腿加入小扁豆中。 

6. 加入調料並攪拌均勻。

7. 用保鮮膜蓋​​住碗並存放在冰箱中，直到可以食用為止。 

更多信息 - 在Thermomix中煮飯