來自阿利坎特的Toña

準備

1. 我們在碗裡打一個雞蛋打一下。 我們訂了。

2. 我們將糖，橙子和檸檬皮放入玻璃杯中。 我們通過編程進行噴塗 30秒，速度5-10。 

   我們等待幾秒鐘，然後再打開蓋子，將糖的剩餘部分放到刀片上。

3. 我們將杯中的糖和我們保留的一半雞蛋一起放入糖杯中（我們保留的一半雞蛋將被用來粉刷toña，在烘烤過程中它會變成金黃色）。

   我們還添加了另一個雞蛋，牛奶，用手指弄碎的酵母，麵粉和少許鹽。

   不放杯子我們就揉 4分鐘，加標速度。 然後我們編程 2分鐘，峰值速度 並且我們正在通過開口添加豬油的碎片。

4. 將麵團放在玻璃杯中的溫暖區域內，直到其體積增加一倍（在1至2個小時之間，具體取決於溫度）。

5. 我們在工作台上撒些麵粉，然後從玻璃杯中取出麵團。 我們將其揉成一團。

6. 我們準備一張帶有一張烤紙的烤盤，然後將球放在紙上。

   讓它再次放置在沒有通風的溫暖地方，直到體積增加一倍。 同樣，這將是1或2個小時。

7. 我們將烤箱預熱至200º。

8. 烤4分鐘 然後我們取出托盤。 我們用已保留的打好的雞蛋塗上toña，然後在上面撒上一點糖（由於雞蛋會粘住）。

9. 我們放回烤箱， 我們烤大約十分鐘 或直到金黃色。

   從烤箱中取出，在架子上冷卻。