茄子和羊乳酪烤寬麵條

準備

1. 我們將茄子切丁放入鹽的漏勺中，靜置1小時。

2. 我們將奶酪磨碎，分成4塊， 速度7幾秒鐘，直到將其切碎並保留。

3. 我們把所有的蔬菜放在玻璃杯中做醬汁，然後壓碎 15秒，速度5。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的殘留物，並添加油和程序 7分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

4. 當我們將千層面板放在非常熱的水中以軟化至少10分鐘時。

5. 加入切碎的肉（用鍋鏟攪拌均勻，使肉不結塊），香料和鹽。 我們編程 15分鐘，內徑溫度，逆時針，調spoon速度.

6. 我們添加番茄碎並程序 20分鐘，溫度100º，左轉，湯匙速度。 如果醬汁有點液體，我們將在相同的速度和溫度下再編程約5分鐘。 我們精製鹽，去除並保留。

7. 我們用廚房用紙將茄子充分乾燥，在煮肉的同時，我們在鍋中用油將茄子切丁炒熟。 我們撤離並保留。

8. 然後，不用洗玻璃，我們將玻璃，調味醬的所有成分放入玻璃中，然後進行編程 7分鐘，以100º，速度4。

9. 將預先塗黃油的食材放到一層黃油醬中，然後放上意大利面片，上面蓋上準備好的調味醬，幾塊茄子，一點碎的芝士奶酪，然後用手揉碎，一點點調味醬。

10. 我們重複相同的操作，直到完成一層切片，然後將其撒上最大量的調味醬，再撒上碎奶酪。

11. 烘烤25分鐘，然後將烤箱預熱至180º，然後用焗烤約5分鐘，直到獲得美麗的金色。