肉醬烤寬麵條用蘑菇和辣椒

我喜歡準備 烤寬麵條 在周末，所以我知道我在一周中有飯盒，而且我也可以凍結以備任何一天的儲備。 許多人說，準備寬麵條需要很長時間，這也許是正確的，但是如果您計劃周到並做好工作，那是非常非常可以忍受的。 讓我告訴你 我的把戲：我購買碎肉，並立即使用以下食譜製作 肉醬麵肉燉肉。 我凍結一半以將其存儲起來，然後再將其與意大利麵條混合，另一半則用第二天製作寬麵條。 這樣，我們已經邁出了一步，而且，我們還有一天可以儲備美味的肉。

而現在，我們只需要考慮我們想要的烤寬麵條。 以我為例，我去了蔬菜水果店，那裡有一些非常漂亮的蘑菇，所以利用一些我在家已經吃過的不同顏色的辣椒，我做出了這個絕妙的組合。 我向您保證，這非常好。

一個技巧是，用熱混合器將肉煮得很熟，這樣就不會碎了，告訴屠夫只砍一遍，我更喜歡它的外觀。 另一個提示，總是 在肉店買新鮮碎的肉，從超市中被稱為“漢堡粉”或“肉類製備品”的預先包裝的製備品中逃離，因為如果您停一會兒，看看其成分，您會發現什麼驚喜……我已經告訴過您，那裡並沒有提供一切是肉嗎？您可以找到馬鈴薯澱粉，無限量的防腐劑，水...幸運的是，在所有大型超市中，他們已經有一家肉店，他們會很樂意為您切碎所需的肉量？

最後一點， 立即煮碎肉。 為避免中毒，應盡快烹飪（或至少穿戴），並儘快烹飪。 新鮮的肉末很容易腐爛，會很快變質。

現在，是的，我們離開建議，一團糟！ ？

肉醬烤寬麵條用蘑菇和辣椒

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精緻的烤寬麵條，多汁的牛肉燉肉，蘑菇和彩色的辣椒，上面放著奶油奶油沙司醬和磨碎的奶酪。 與客人用餐的理想選擇。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 意大利
• 食譜類型： 麵食
• 卡路里： 475
• 份量： 6-8

• 準備時間： 15M
• 烹飪時間： 1H
• 總時間： 1小時15M

ingredientes

• 預煮的千層面板（數量取決於您使用的模具）。
• 用蔬菜燉肉製成的600克碎肉 （這裡的食譜）
• 胡椒粉
• 薩爾
• 幾滴塔巴斯科乾酪（調味和任選）
• 200克切片蘑菇
• 200克彩色甜椒條
• 墨角蘭
• 切碎的埃蒙塔爾奶酪或奶酪混合物，可以很好地烤焦

對於輕質調味醬：

• 800克半脫脂牛奶
• 25克橄欖油
• 50克麵粉
• 薩爾
• 胡椒
• 肉荳蔻

準備

1. 使用乾淨的玻璃杯，我們將準備調味醬。 我們加油和熱 3分鐘，速度1，外翻溫度。 加入麵粉和油炸 3分鐘，速度1，外翻溫度。

2. 加入牛奶，鹽，胡椒粉和肉荳蔻。 我們做飯 9分鐘，速度4，溫度90º。

3. 我們保留在玻璃杯裡。 當我們使用它時，我們將看到固化層保留在表面上。 我們切碎了 以速度4幾秒鐘 我們將準備好使用它。

4. 它應該是非常輕的奶油沙司。

5. 我們將烤箱預熱至180º。

6. 將千層面通心粉放入熱水中煮至變軟。 由於已經預煮過，因此無需太多烹飪。 我們訂了。

7. 我們在模具的底部放置一層調味醬。 然後烤寬麵條板。 一層肉燉肉，幾條辣椒和一大片切成薄片的蘑菇。 我們重複該操作（不使用調味醬）：盤子+肉+胡椒粉+蘑菇。 我們在盤子上鋪上一層，用調味醬蓋上，再撒上很多磨碎的奶酪。

8. 在烤箱中以20º的溫度烹飪約25-180分鐘，直到我們看到千層面的底部冒泡並且表面上出現奶酪。 然後我們打開烤架，表面變成棕色。

筆記

切割前，烘烤後等待10分鐘。