在美食界,減少的作用是減少液體和 增強風味,還可以使液體具有更多的稠度或稠度。 今天我們將學習準備 摩德納香脂減少 為您的菜。
與我們 THERMOMIX 進行這些類型的準備工作並不是什麼秘密,因為她本人負責保持很高且恆定的溫度,從而大大簡化了加工過程。
您只需要記住以下幾點:
第一: 醋 它必須是高質量的。 與往常一樣,原材料越好,結果越好。 但是在這種特殊情況下,值得使用稍微貴一點的設備。 減少費用很多,您很快就會發現值得花一些額外的便士。
第二:在此過程中,我建議您打開提取器並打開窗口。 這樣我們就可以避免濃烈的醋味。 我個人並不喜歡它,但是我認識到加熱醋會很煩人。
第三:不要放 燒杯,促進蒸發過程。
第四:提防他 烹飪時間。 如果繼續進行烹飪,我們將由減少到焦糖的形式,這裡的味道仍然不錯,但質地更濃密。 將其存儲在瓶中,以便於使用。 如果繼續下去,它會灼傷我們,儘管顏色是黑色的,但味道和質地都不會符合要求。
儘管如此,配方非常簡單,您會得到一個非常 迷人的。 不要忘記嘗試一些簡單的烤蔬菜,奶酪板或一些 三文魚捲.
與TM21的等效
更多信息 - 煙熏三文魚捲帶有椰子香氣
Mayra,你不知道我喜歡減少沙拉中的香醋。 非常感謝您分享這個很棒的食譜! 毫無疑問,我會這樣做,因為購買已經制得的醋並不便宜。 恭喜! 和照片...壯觀。
謝謝艾琳!
它是如此之快,如此容易,如此豐富,以至於我相信你會墜入愛河!
1個大吻。
我會嘗試
簡單快捷。 我將把Th。帶到我的百姓不喜歡醋味的露台上
經過深思熟慮,因為儘管效果令人讚嘆,但氣味卻很濃!
的問候!