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保存食用油的技巧

保存食用油的技巧

我們做飯用的油 是一種很好的天然防腐劑 因此,它的保護特性可以經久耐用多年。 然而,同樣的油一旦從自己的容器中打開,如果沒有得到很好的照顧 會導致酸敗的味道,彷彿過去了。 除了它的味道,它的質地和顏色都可以改變,所以方便繼續 一系列保存食用油的提示和技巧。 

我們來自科托巴霍的朋友 他們每天都在教我們使用橄欖油的美妙好處。 這就是為什麼今天,我們想在這篇文章中分享一些技巧,這些技巧將有助於保存我們在廚房使用的油,但是 特別是對於那些特級初榨油 容易失去其特有的香氣。

我們必須小心使用廚房裡的油,尤其是當我們談論橄欖油時,因為它是一種真正的美味。 接下來,我們將詳細介紹所有保持品質的健康方法。 不要錯過帖子的結尾! 有了更多的建議,最重要的是, 驚人的食譜 充分利用我們的特級初榨橄欖油。

避光

這是它的弱點之一,因此 存放在壁櫥裡很方便。 直射光是改變其成分的結果,因此它最好處於 黑暗或光線昏暗的地方。  因此,完全建議購買深色容器中的油。

資料來源:科托巴霍 (www.cotobajo.es)

避免高溫

附近有熱源,例如火的熱量或超過 22° 的地方不利於它們的保存。 隨著時間的推移持續加熱會導致酒精蒸發, 尤其是橄欖油, 破壞其質地並使其失去密度. 理想情況下,溫度應始終保持恆定,沒有濕度,避免空氣和光線。

容器必須始終保持關閉

橄欖油含有許多可作為天然抗氧化劑的成分。 儘管如此, 長時間暴露在空氣中仍然容易受到影響。 如果是這樣,與氧氣的持續接觸最終會使它變質並改變味道。

注意儲存油的方式

如果橄欖油 它將定期消耗, 當您購買它時,它是裝在塑料容器中的,這並不重要。 如果這個想法是 消費更慢 它通常包裝在玻璃瓶中。 大小也很重要,因為用量慢的時候最好買小瓶的,短時間用不完。

如果您想在購買後將其存放在容器中,請不要使用銅或鐵容器,最好是用 玻璃之類的。 也沒有倉庫 清潔產品附近的容器 或有強烈氣味的,因為油具有吸收所述香氣的能力。

保存食用油的技巧

使用油罐並學習如何使用它們

如果您喜歡使用油罐,了解一些技巧很重要 保持油始終處於最佳狀態。 是根本 始終保持它們清潔,並清除殘留物。 這些殘留物可能會腐臭,新添加的油可能會變質。

外面總是有油罐,我們將經常需要經常清潔和弄髒我們的手。 有一個萬無一失的技巧,可以讓您的點滴結束於我們可以做的自製事物。 在由 用廚房用紙在瓶子的脖子上做一個“帶子” 或吸水紙。 為了能夠容納它們,我們將使用 鬆緊帶

隨著時間的推移,紙張會變得很髒和油膩,我們必須換一張新的。 如果你覺得這個技巧太粗糙,你可以隨時使用 一張漂亮的紙,有一些特殊的顏色 並帶有多汁的褶皺。 然後你可以用特殊的橡膠固定它。 告別沾滿油污的雙手,是一招絕招。

用特級初榨橄欖油烹飪的好處

我們留給你如此美好 我們來自 Coto Bajo 的朋友的文章,他們將在其中解釋與其他類型的脂肪相比,使用特級初榨橄欖油烹飪的巨大好處。

而且,為了讓您繼續充分利用橄欖油,我們留給您這份小彙編,為您提供根據我們的食譜使用這種極好的成分製作的最佳食譜:

無奶檸檬蛋糕配橄欖油

對於那些不能喝牛奶的人來說,很棒的檸檬蛋糕。 它嘗起來很像檸檬,因為它有皮和汁。 還有橄欖油。

無花果吐司、乾酪、蜂蜜和橄欖油

無花果吐司、乾酪、蜂蜜和橄欖油

美妙的無花果吐司、乾酪、蜂蜜和橄欖油。 只需 15 種成分,不到 5 分鐘即可準備就緒。

橘子海綿蛋糕

用橙子和橄欖油做海綿蛋糕

要準備這個帶有橙子和油的海綿蛋糕,我們將不得不遵循很少的步驟。 如果我們使用 Thermomix,非常簡單。

奶油蛋捲加橄欖油,不加黃油

這些奶油蛋捲沒有黃油。 它們由特級初榨橄欖油製成,同樣美味。 我們將在 Thermomix 中製作麵團。

葡萄酒和橄欖油甜甜圈

一些非常簡單的烤甜甜圈,用甜酒和特級初榨橄欖油製成。 我們將在20分鐘內在Thermomix中準備麵團。

雞蛋清和橄欖油的低膽固醇蛋糕

一種美味的低膽固醇海綿蛋糕,由蛋清(不含蛋黃),橄欖油和杏仁製成。 一個真正的美味佳餚也很健康。

油浸鰹魚

油浸鰹魚

我們在短短 15 分鐘內準備好自己的油浸金槍魚罐頭。 一個簡單,經濟且非常實用的食譜。 

橄欖油,大蒜和櫻桃番茄意粉

此意粉配方僅需使用我們的Thermomix,即可在35分鐘內完成。 使用簡單的食材,我們將製定出健康的食譜。


發現其他食譜: 秘籍

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