朝鮮薊和辣椒古柯

準備

1. 將礦泉水和油放在玻璃杯中，加熱 2分鐘，37º，速度1。 加入壓制的酵母並混合 5秒，速度5。

2. 打開玻璃杯，並在刀片周圍添加麵粉。 混合為 10秒，速度5。 並在 5分鐘，閉杯，峰值速度。 在混合過程中，請檢查混合物是否變成球形，並與玻璃壁充分分開。 否則，可以通過噴嘴再添加1湯匙麵粉。

3. 取出並保留用濕布覆蓋的麵團45分鐘。

4. 在剩餘時間結束之前，我們可以開始其餘的準備工作。 首先要做的是將烤箱預熱到180º。

5. 洗淨，切成小方塊。 將洋蔥切成羽毛。 除去洋薊的外層葉子，直到到達心臟為止，而心臟已經變軟了。 切開兩端，將其切成兩半。 取出中央乾草，切成兩半。

6. 將麵團攤在烤盤上。 可以用手指完成此操作，因為它非常柔軟且效果很好。 將所有蔬菜放在上面。 調味並淋上初榨橄欖油。

7. 將其放在烤箱的中等高度中，烘烤25或30分鐘，直到邊緣變成金黃色，並完成了蔬菜的烘烤。

8. 將其切成小塊再上桌食用，取出並加熱幾分鐘。