橘子和羅勒果餡餅配白巧克力和酸橙汁

準備

1. 我們將烤箱預熱至180º。

2. 我們將焦糖放在模具或單個模具的底部。

3. 在一個大鍋中，我們將水燒開，並準備一個裝有冰水的單獨碗。 當水沸騰時，加入羅勒葉，靜置10秒鐘，然後立即移至冰水碗中。

4. 在Thermomix玻璃杯中，我們添加橘汁，奶油，雞蛋，瀝乾的羅勒和蜂蜜。 我們切碎了 20秒，速度7.

5. 通過細濾網過濾混合物，然後倒入果餡餅模具中。

6. 我們將模具或模具放置在較深的烤箱托盤中，然後將熱水倒入該托盤中，以便將布丁做成貝恩瑪麗製成。

7. 我們在烤箱裡做飯 180º45分鐘。

8. 從烤箱中取出，使其在冰箱中冷卻一個小時。

9. 我們把奶油放到玻璃杯裡加熱 2分鐘，溫度100º，湯匙速度。

10. 加入白巧克力和檸檬皮並混合 1分鐘，速度為3。

11. 我們在盤子的底部放白巧克力醬，然後小心地將果餡餅脫模。 用一些薄荷葉裝飾。