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檸檬芝士慕斯蛋糕

甜點45 Minutos
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix食譜芝士慕斯蛋糕

我為檸檬芝士慕斯蛋糕製作了這個食譜 利用奶油 很快我就要到期了。

奶油和奶油使蛋糕變得非常多汁，而奶酪慕斯的凝結感十足。 雖然毫無疑問 完美的觸感是巧克力塗層 這使我們發瘋，使我們想起了一些美味的松露。

這是一種非常實用的慶祝甜點，因為它可以製作 提前 它可以讓我們更好地組織時間。

檸檬芝士慕斯蛋糕

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塗有巧克力塗層的美味甜點。

Thermomix食譜芝士慕斯蛋糕
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 甜品
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於蛋糕：

  • 2個橙汁（洗淨，去皮，切成薄片）
  • 3雞蛋
  • 200克奶油
  • 200克糕點粉
  • 200克糖
  • 1包酵母
  • 1撮鹽

對於奶酪慕斯：

  • 200克奶油
  • 200克奶油芝士
  • 1包明膠（檸檬味）

對於巧克力塗層：

  • 200克奶油
  • 250克巧克力軟糖
  • 250克牛奶巧克力

準備

  1. 對於蛋糕：

    我們將烤箱預熱到180º。 我們將橙子和奶油放在玻璃杯中，然後壓碎 2分鐘，漸進速度5-10。 我們取出並保留在碗中。

  2. 我們洗玻璃。 我們將蝴蝶放在葉片上，然後加入雞蛋和糖。 我們編程 4分鐘，溫度37º，速度3。 最後，我們重新編程其他 4分鐘，速度3，無溫度。

  3. 加入奶油和橙子的混合物並混合 12秒，速度3.

  4. 加入麵粉，酵母和鹽。 我們在混合 15秒，速度2。 我們取出蝴蝶，並在鏟子的幫助下完成混合。

  5. 我們將其放在覆蓋有防油紙的約30x20cm的矩形模具上。 我們烘烤約25分鐘。 我們從烤箱中取出，讓模具內部冷卻。

  6. 對於奶酪慕斯：

    我們將奶油和奶酪放在玻璃杯中。 我們編程 3分鐘，溫度70º，速度3.

  7. 完成後，我們添加明膠信封並混合 10秒，速度3。 我們把蛋糕翻過來，放在冰箱裡。

  8. 承保範圍：

    我們將奶油倒入玻璃杯中並編程 3分鐘，100º，速度1。 

  9. 我們添加巧克力塊和程序 速度1，沒有時間，沒有溫度， 直到巧克力融化為止。 然後我們編程 15秒，速度3。

  10. 我們將其倒在奶酪慕斯上，然後放在冰箱中，直到蛋糕完全冷為止。

  11. 上菜時，將其切成小塊，然後用核桃仁裝飾。

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   凱基托 他說：
    前 14年

    嗯，如果我吃了3或4片，我會直接證明它們很美味。 巧克力真棒！

    回复kekito
  2.   酯 他說：
    前 13年

    嗨，西爾維亞（Silvia），這看起來很好，但是您可以用另一種澆頭代替巧克力嗎？我不喜歡任何品種的巧克力。

    回復以斯帖
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，酯，你可以用果醬或杜蕾斯·德萊什蓋它們，它們也很美味。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  3.   瑪麗莎 他說：
    前 13年

    請告訴我，如果果凍是從信封中取出的，則按原樣添加它。
    非常感謝您，新年快樂，您有一些美味的食譜。 對於一切，我重申我的感謝

    回复瑪麗莎
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      如果是瑪麗莎（Marisa），則在打開信封並繼續食譜時會添加明膠。 它很美味！！
      問候

      回复Silvia
  4.   瑪麗莎 他說：
    前 13年

    西爾維亞（Silvia），非常感謝您這麼快地回答我，我將在年終之夜為您做這些，我將告訴您它們是如何出現的。 再次非常感謝您提供這麼多好的食譜和“新年快樂”。

    回复瑪麗莎
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好瑪麗莎，我希望你喜歡他們，你會告訴我們的。 非常感謝您的光臨和新年快樂！

      回复埃琳娜
  5.   支柱 他說：
    前 13年

    太好了，我可以在前一天準備它，但是您要用什麼奶酪？Mascarponne？就是我按照字面意思跟著您……如果我從中得到一些東西，它會很煩！ 謝謝你

    回复pilar
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      皮拉爾（Pilar），我用的是費城奶酪，但如果您有馬斯卡彭奶酪，那麼使用它肯定會很棒，馬斯卡彭奶酪是甜點的理想選擇。
      問候

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，皮拉爾，我用費城奶酪。 我希望你喜歡他們。 問候和節日快樂！

      回复埃琳娜
  6.   支柱 他說：
    前 13年

    更大的疑問是，如果我更改dulce de leche的巧克力塗層（我有一個阿根廷瓶，但我不知道該用什麼...），我是否必須將其與某些物質混合，或者僅將其保留為巧克力塗層？ 不跌倒??
    再次感謝您

    回复pilar
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，皮拉爾（Pilar），我不知道該告訴您什麼，因為dulce de leche的品牌大致相同。 我認為它看起來不會像巧克力塗層，並且會流失。 您可以製作一個dulce de leche蛋糕，也就是說，您可以製作一個熱那亞蛋糕並將其分為兩部分打開，以得到三個圓盤。 您可以用dulce de leche填充它，也將其覆蓋。 您可以用鮮奶油和巧克力屑裝飾它。 您將有一個美味的蛋糕。 如果有的話，告訴我你好嗎？ 問候和節日快樂！

      回复埃琳娜
    2.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      皮拉爾（Pilar），您在這個dulce de leche中有點捉迷藏。 首先，我要告訴您的是，這些蛋糕的豐富性是檸檬或橙子的酸的對比，而橙子與巧克力的搭配也非常好，而dulce de leche巧克力也許會使它充滿一點。 我會用它作為蛋糕的餡料，儘管我從未用過它作為澆頭，但我可以告訴你，我在一些阿根廷朋友的蛋糕上嘗試過它，很適合他們，儘管它確實給人以澆頭溢出。

      回复Silvia
  7.   皮拉爾 他說：
    前 13年

    你是炸彈！ 謝謝，我會告訴你的，我加入俱樂部，感謝您，我們祝您TMX攤銷，新年快樂

    回复皮拉爾
  8.   瑪麗莎 他說：
    前 13年

    您好，女孩們，正如我告訴您的那樣，由於沒有其他果凍，我準備在年底進行準備，我添加了覆盆子，除了三種顏色外，它還非常好。
    非常感謝（我像蛋糕一樣），但我說的很好。

    回复瑪麗莎
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我敢肯定，您會很喜歡樹莓色調。 我很高興你喜歡它。
      問候

      回复Silvia
  9.   安吉拉布雷杜 他說：
    前 13年

    你好女孩!!!!!!!!!!!!!! 看起來像什麼，不是嗎？ 在蛋糕上加奶酪慕斯時，是否需要除去羊皮紙？ 謝謝

    回复angelabredu
  10.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    當您添加慕斯時，羊皮紙不會被移除，我會在整個末尾將其移除，以使其脫模，從而不會粘在一起。 這些蛋糕我還沒有做，但我記得很好！ 我必須再次振作起來。

    回复Silvia
  11.   卡門（MªCARMEN） 他說：
    前 13年

    我必須攪打奶油作為澆頭和慕斯，或者是烹飪奶油？
    謝謝，儘管我不知道是否要給他們，因為自從我發現你以來，我就一直在節食，我無法抗拒這些誘惑。
    哈哈。
    謝謝

    回复MªCARMEN
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      卡門夫人（MªCarmen），對於甜點，我總是使用純奶油，但您不必先將其攪打。 您將其添加到配方中，就像從四面體中添加它一樣。

      回复Silvia
  12.   偶像 他說：
    前 13年

    我今天做了這道甜點，我有點擔心奶油和橘子的混合物會有點苦，我希望最終的結果在我明天品嚐時無論如何都能很好。

    回复idoia
  13.   諾埃米 他說：
    前 12年

    它看起來很好吃，我會鼓勵自己去做，但是一個問題是，橘子沒有去皮了嗎？ 我們必須要緊張嗎？
    謝謝

    回复noemi