歐芹油烤蔬菜

準備

1. 我們將烤箱預熱到190º。 當我們洗淨馬鈴薯時，將其切成4厚的切片並保留。 將洋蔥去皮，切成兩半。

2. 我們用少許油塗抹了適合烤箱的碟子。 我們把土豆，洋蔥和大蒜丁香切了皮。 我們用油澆水，調味。 烘烤20分鐘，不時攪拌，以使它們完美地烘烤。

3. 同時，我們將胡椒洗淨，去掉莖，種子並將其切成厚環。

4. 去除洋薊的莖，外葉，葉尖和內乾草。 我們將它們洗淨，切成八度，並撒上大量檸檬，以免生鏽。

5. 20分鐘後，加入胡椒和朝鮮薊。 我們將烹飪時間再延長20分鐘，像以前一樣不時攪拌。

6. 蔬菜烘烤時，準備歐芹油。 為此，我們將香菜葉洗淨並晾乾。 我們將它們與特級初榨橄欖油放在玻璃杯中，然後在壓碎過程中將其壓碎 20秒，速度8。 我們將其移至醬汁船或服務碗中。

7. 烘烤時間過後，我們檢查蔬菜是否已烤好。 取出並撒上部分香菜油。

8. 我們會在醬汁船的陪同下立即提供服務，以便食客可以品嚐到美味。