登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

油鬆餅

群眾480 Minutos25人80卡路里
1/52/53/54/55/5 (18 票)
載入中...

通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

你知道我沉迷於在家做麵包。 我選擇要使用的麵粉，要給麵包添加的形式以及有時加入的“添加的”成分。 在麵粉上，我通常使用生物，石磨粉，因此不太精製。 至於形式...我有所不同，但是 鬆餅 我通常準備考慮給小孩子吃零食或午餐的事情。

當我像照片中的鬆餅那樣製作後，將其烘烤，然後讓它們冷卻，切成小塊以將其打開（不要完全鬆開），然後將其冷凍。 因此，早上他們帶一個三明治去學校，我總是準備好麵包。 我只需要從 冰箱 並填滿它們。

關於我告訴您的補充內容...在這種情況下，我已經完成了這些操作 特級初榨橄欖油。 但是他們可以做到 南瓜, 配巴馬干酪……品種繁多。

如您所見，它們有酸味，但是您也可以使用幾乎在任何地方都可以找到的麵包酵母。 在註釋部分中，我告訴您要使用多少。 與往常一樣，如果您有任何疑問，請寫信給我們，我們將盡力為您提供幫助。

油鬆餅

打印配方
保存食譜
關閉請先登錄

沒有帳號？ 登記

有了這些s頭，它們非常適合製作迷你三明治。 它們由酸麵團製成，也可以由麵包酵母製成。

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 傳統
  • 食譜類型： 群眾
  • 卡路里： 80
  • 份量： 25
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 260克水
  • 500克麵粉
  • 90克酸麵團
  • 30克油
  • 8克鹽

準備

  1. 我們將水和麵粉放在玻璃杯中。 我們編程 3分鐘峰值速度 在那個時候，我們正在一點一點地把酸麵團加進罐子裡。

  2. 加入油和鹽，然後在揉捏所有東西 3分鐘的峰值速度.

  3. 我們將麵團放在玻璃杯內（蓋上蓋子和燒杯），或者放在裝有透明薄膜的碗中，或者蓋上蓋子（如果有的話）。 它應該休息約4個小時（取決於家裡的溫度）。

  4. 在那之後，我們將麵包卷定型。 照片中的那些大約是35克。 我們將它們放在烤盤上，鍋底加一點油。 我們用塑料將它們全部覆蓋，讓它們再升起3個小時（大約）。 休息時間過後，我們切成小圓麵包。

  5. 現在我們只有烘烤了。 我們將烤箱預熱至250克，然後上下加熱。 當溫度達到該溫度時，我們將捲放在烤箱底部的托盤上。 在250º4分鐘處有它們。 然後，將烤箱降低到220º，然後將它們傳遞到烤箱的中部。 他們將在那里呆大約10分鐘，直到我們看到它們是金色的。

筆記

如果你沒有酵母，你可以使用麵包酵母。 [br]您必須先在 Thermomix 中用水將其溶解，然後添加其餘成分。 [br]第一次揉捏後讓麵團靜置兩個小時，成型後再靜置兩個小時。[br]您將需要大約半包乾酵母或半塊新鮮酵母。

更多信息 - 南瓜麵包, 香醋麵包

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 3年以上, 麵團和麵包

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據：MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途：控制垃圾郵件，註釋管理。
  3. 合法性：您的同意
  4. 數據通訊：除非有法律義務，否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲：Occentus Networks（EU）託管的數據庫
  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   盧茨 他說：
    前 5年

    嗨，我應該用哪種油來做鬆餅？
    謝謝

    回應盧茲
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 5年

      你好，盧茲
      我用特級初榨橄欖油。
      我希望你喜歡他們😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  2.   WMO 他說：
    前 3年

    您好Ascen，
    今天，我將做油bun頭，希望它們能很好吃。 您說一旦將它們烘烤就將其冷凍。 和日曆一樣，您什麼時候以後可以吃呢？
    問候

    回复OMM
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 3年

      您好！
      您可以將它們取出稍早一些，然後它們自己解凍。 您也可以將它們放在微波爐中幾秒鐘。 如果您要在烤箱裡做飯，另一種選擇是利用熱量來加熱它們。
      您會發現自己有錢。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez