淡酸奶和梨奶油

準備

1. 我們按照製造商的說明浸泡明膠。 加熱水並加入瀝乾的明膠。 我們攪拌直到充分稀釋。

2. 我們去皮並丟棄梨子的核心。 我們在檸檬汁上撒些檸檬汁，以免它們氧化。 我們把它們放在玻璃杯裡然後壓碎 20秒，速度5。 我們將果泥調低至刀片。

3. 我們加糖和酸奶。 我們在混合 10秒，速度5。

4. 加入溫水和明膠，攪拌均勻 速度為10秒3。 我們移至一個大碗並保留。

5. 在玻璃非常乾淨的情況下，我們將蝴蝶放在刀片上，並在安裝過程中將白色安裝 2分鐘，速度3 1/2。 我們使用手動桿將它們摻入梨混合物中，並進行包絡運動。

6. 我們將奶油分成4個玻璃杯或2個碗，然後將其在冰箱中放置至少XNUMX個小時。

7. 上菜時，在上面撒一點紅糖。