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土耳其燉

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通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

今天我提議 燉 火雞可以溫暖身體。

燉菜是 傳統食譜，因為它是一種利用小牛肉，豬肉，鹿，馴鹿等手頭資源的方式，因此在整個歐洲非常普遍。

今天要輕一些，因為它的主要成分是 孔雀。 您已經知道它的肉非常瘦，幾乎沒有脂肪，而且卡路里比雞肉少。 而且，我們將把它與洋蔥，胡蘿蔔和土豆一起煮一點，使它變小一點。

關於土豆的烹飪時間將取決於我們自己的口味。 如果您是喜歡整個土豆的人之一，則應在剩下約10分鐘的時間將其添加到燉肉中。 這 醬會很輕。

另一方面，如果您是像我這樣喜歡非常柔軟的土豆的人之一，那麼您會將它們與火雞融合在一起，讓它們煮20分鐘。 這 醬會濃 土豆將留在小塊。 如果您在家中有小孩或老人，則是理想選擇！

但是，正如他們所說的“中間就是美德”，所以公平地把他們放在15分鐘左右是很公平的。 這就是你會遇到的 土豆煮軟，這會釋放出一些物質，並且醬汁變稠。

土耳其燉

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適應當今廚房的傳統食譜。

  • 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食譜類型： 首發
  • 份量： 2
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 400克火雞
  • 70克洋蔥
  • 胡蘿蔔1
  • 1 Tomate的
  • 250克馬鈴薯
  • 1月桂葉
  • 45克白葡萄酒
  • 150克蔬菜湯
  • 鹽和胡椒
  • 油

準備

  1. 將鍋內的肉去褐色，並撒上大量的油。

  2. 將洋蔥去皮切碎，放入玻璃杯中切碎 速度為4秒5。

  3. 刮去並洗淨切成薄片的胡蘿蔔。 將它們與月桂葉和花椒一起加入。

  4. 加入用來使火雞變褐的油，直到達到15克。 偷獵期間 以8º（速度100）旋轉1分鐘，左轉。

  5. 時間過後，加入去皮切碎的西紅柿，再編程其他 5分鐘，100º，速度1，左轉。

  6. 在去皮的過程中，將馬鈴薯洗淨，切碎，然後將其與火雞一起放入玻璃杯中。 添加白葡萄酒和程序 2分鐘，瓦洛瑪（Varoma）溫度，速度1，左轉。

  7. 時間過後，加入150克蔬菜湯。 程序 以20º（速度100）旋轉1分鐘，左轉。

  8. 服務熱。

與TM21的等效

熱混合當量


發現其他食譜： 肉, 腹腔, 沙拉和蔬菜, 乳糖不耐症, 雞蛋不耐, 少於1小時

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  1.   卡門（MªCarmen） 他說：
    前 12年

    那太棒了！ 我期待在Thermomix中製作此菜譜，但是如果您不告訴我要遵循的步驟，那麼我將無法完成。 而且，當然，我在購買火雞後就立即這樣做。 它看起來確實很棒。

    非常感謝您提供給我們的所有食譜。 現在，我真的可以充分利用Thermomix了。

    回复卡門（MªCarmen）
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      MªCarmen，您好

      我很高興您喜歡這個主意！ 使用Thermomix烹飪非常容易，因此應在所有廚房中使用，例如有微波爐或冰箱的人！！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  2.   喬瑟 他說：
    前 12年

    太好了，您認為我可以將金額增加一倍嗎，非常感謝

    回復是joase
  3.   馬里奧SBM 他說：
    前 12年

    您好！
    很好看
    我要買哪種火雞肉？
    問候

    回复MarioSBM
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好馬里奧

      好吧，看，您可以買到更容易拿到的乳房，但在這種情況下，那是大腿。 他們在肉店為我修理，切碎的肉放在一側，骨頭放在另一側，製成肉湯。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  4.   索尼婭。 他說：
    前 12年

    我一買火雞，就毫不猶豫地燉了。
    再次感謝您讓我的家人越來越有趣！！！

    回复索尼婭
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好，索尼婭，

      感謝您和我們的所有關注者的意見，這是鼓勵我們嘗試新事物的原因！

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  5.   馬里洛·杜蘭 他說：
    前 12年

    它看起來有多好，本週我會做，我愛你的食譜，一個問題，你做過杏仁杏仁餅嗎？ 我懷孕了，我真的很想，如果可以的話，謝謝

    回复marilo duran
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好Mariló，

      杏仁泥嗎？ 好吧，不，我從未做過，但是我現在就開始調查！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  6.   帕特里夏 他說：
    前 12年

    早上好
    昨天我做了這個食譜，結果非常好，我換了酒，換了一點開胃，還加了蘑菇，是的，但是在烹飪結束時，呵呵。
    一個問題，如何完成馬鈴薯的製作而不是將其完全丟棄，也許您必須將其切成大塊。
    我花了您放置20m的時間，它幾乎被丟棄了，但是有些是原始的。
    你會告訴我，我是一個菜鳥，但我仍然很喜歡它。
    謝謝

    回复帕特里夏
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨，帕特里夏，

      我從靜脈和蘑菇中復制出來，好嗎？

      至於馬鈴薯，它有其複雜性，因為它在某種程度上取決於馬鈴薯的類型。 要記住的另一件事是燉菜有足夠的液體。 不用說，您必須編程左轉彎……儘管這是合乎邏輯的，但對我來說，有時我會忘記！

      下次，我將把蝴蝶放在上面，看看它是否會以這種方式溶解得更少。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  7.   AAG 他說：
    前 12年

    我是網路迷
    我昨晚做了這個食譜，但有一個小雞
    那riccccccccccccccccccccccccccccco
    YYMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    回复aag
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      這就是我喜歡的方式，您可以自己進行更改！

      順便說一句，我明白了。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  8.   索尼婭·羅德里格斯（Sonia Rodriguez） 他說：
    前 12年

    好吧，我已經做到了！ 帶著雞，我也放了蝴蝶。 現在我正在運行它，我不得不停止它，因為我等不及要完成嘗試調味醬了！！！！
    非常感謝您，我真的很喜歡您的食譜。

    回复索尼亞·羅德里格斯（Sonia Rodriguez）
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      非常感謝Sonia的來信！ 並享受醬雞...

      回复艾琳 Thermorecetas
  9.   安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
    前 12年

     我們已簽約，娜塔利喬。 謝謝！

    回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  10.   全日空 他說：
    前 10年

    很好的食譜。 但是我不知道為什麼土豆和牛s會散開，但是還是很好。

    回復安娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 10年

      你好安娜，

      我很高興您喜歡這個食譜，即使它沒有達到您的預期。

      左轉彎是必不可少的。 這也很大程度上取決於您使用的馬鈴薯類型和配料切碎。 您有兩種可能的解決方案：要么減少烹飪時間幾分鐘，要么放蝴蝶。

      希望我的回答對您有所幫助。

      您好！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  11.   家庭烹飪食譜 他說：
    前 10年

    我喜歡火雞燉肉，我上個星期天才做的，每個人都很高興，我當然使用了另一種配方，這種配方已經在我的家庭中使用了多年。

    響應家庭烹飪食譜