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烏賊和蝦湯

米飯40 Minutos4人
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix食譜烏賊和蝦湯

這個週末，我丈夫告訴我：“我想要一些你給我們做的米飯。” 當時我不知道我是否可以為它準備原料，但我記得我的冰箱裡有庫存。 搜索我也發現 魷魚和蝦，所以我對自己說：“今天，我已經準備好了食物。”

在不到一個小時的時間裡，我用魷魚和蝦即興製作了我的米湯。 很好吃，我的女兒們很喜歡，正如她們所說：“我喜歡這種米飯，因為它沒有障礙……” 它非常適合兒童。

我建議你冷凍庫存，因為它非常適合 米飯或燉菜 與魚。 我通常會在準備其他食譜時利用它，例如  藏紅花蝦。

烏賊和蝦湯

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只需很少的成分，您就會擁有孩子們喜歡的米飯。

烏賊和蝦湯
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 白飯
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於庫存：

  • 300克大蝦
  • 800克水

對於米湯：

  • 1杯香菜葉子
  • 藏紅花
  • 150克白葡萄酒
  • 800克湯
  • 50克橙汁
  • 薩爾

對於sofrito：

  • 70克特級初榨橄欖油
  • 2瓣大蒜
  • 200克天然番茄碎（罐裝）
  • 150克紅辣椒
  • 150克青椒

對於其餘的：

  • 大米350克
  • 200克冷凍魷魚
  • 300克冷凍大蝦
  • 150 克冷凍豌豆
  • 1 piquillo胡椒或甜椒

裝飾：

  • 2 piquillo辣椒或甜椒
  • 切碎的香菜

準備

  1. -如果我們有冷凍庫存：

    我們除霜，然後跳過下一步。 直接準備米湯

  2. -如果我們沒有庫存：

    我們將蝦去皮，保留屍體，並將貝殼和魚頭與800克水一起放入玻璃杯中。 日程 8 分鐘，varoma 溫度，速度 3 ½ .

    在細濾器的幫助下過濾並保留庫存。

  3. 我們洗淨玻璃杯，將所有湯料放入其中並混合 30秒，速度7。 我們取出並保留在一個水罐中。

  4. 不用洗杯子，我們將醬汁的成分放進去，然後切碎 速度4時4秒.

    然後安排 10分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  5. 加入米飯，魷魚和冷凍蝦，並加入程序 2分鐘，100º，左轉和調spoon速度。

  6. 我們將所有保留的肉湯倒入水罐和程序中 10分鐘，內翻溫度，左轉和調spoon速度。 我們將籃子放在蓋子的頂部，這樣它就不會飛濺）。

  7. 結束了，我們安排 3分鐘，內陸溫度，左轉彎和調spoon速度， 並將豌豆和甜椒條穿過罐子。

  8. 我們把所有東西都倒在一個容器裡，然後用抹刀稍微移動一下。

  9. 為了裝飾，我們將辣椒條放在源頭上，然後撒上切碎的歐芹。

筆記

如果我們使用新鮮的大蝦，我們在步驟 8 中加入它們，讓它們用米飯本身的餘熱烹飪。

更多信息 -藏紅花蝦

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    這米飯一定要好吃，我明天再做，今天我要做中國麵食，我們如何享受您的食譜。

    回复瑪麗亞
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      謝謝瑪麗亞，很高興為您提供我們的食譜，而且您喜歡它們。 你會告訴我們米飯是怎麼出來的

      回复Silvia
  2.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，你偶然有片狀食譜，如何呈現復活節，我想用溫度混合器製作片狀，好麵團，這米飯我要為星期四做準備，哈阿，我上周用核桃做麵包，太好了，今天我燉了小扁豆... ...問候TMLLS

    回复mari carmen
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我沒有那個食譜，但是我找到了這個食譜，看看它是否對您有用。
      http://www.recetario.es/receta/3945/hojuelas-de-m%C2%AA-luisa-riano-valladolid.html

      回复Silvia
  3.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    嗨，Themo，橘子豆腐如何填充？ 嘗試一下，我相信它們會非常好...但是您回答了我、、、、、、、、、、、、

    回复mari carmen
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      瑪麗·卡門（Mari Carmen），就像橙色的奶油。 每天我都會製作它，並將其發布給您，因為我確實相信自己有食譜。

      回复Silvia
  4.   TAMARA 他說：
    前 13年

    看起來很好吃，我想知道您使用過哪種米飯。 謝謝

    回复TAMARA
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      塔瑪拉，大米是傳統的，白色和藍色包裝。

      回复Silvia
  5.   艾琳 他說：
    前 13年

    真可悲，我喜歡湯米。 實際上，我在星期天這樣做是因為這是我喜歡吃的新鮮製作的菜餚，然後在特百惠餐具中……它看起來並不好。 所以你剛給我一個好主意，在這個週末吃東西。 謝謝女孩們！

    回复艾琳
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      稀飯也讓我發瘋，正如您所說的那樣，或者它是即刻製作和食用的，或者味道不一樣。

      回复Silvia
  6.   BEGO 他說：
    前 13年

    要添加多少庫存，我有點懶，我將添加購買的海鮮湯。 800克？

    回复Bego
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      如果是Bego，則為800克，一買就可以買到。 您會告訴我們的。

      回复Silvia
  7.   蘇尼·塞納布雷（Suny Senabre） 他說：
    前 13年

    看起來很好吃。 它肯定很好吃。

    親吻美麗，

    回复Suny Senabre
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      試試吧，您一定會喜歡的。 一點吻

      回复Silvia
  8.   蘇珊娜 他說：
    前 13年

    你好，我想問你一個問題，這使我也喝了橙汁，這讓我感到震驚嗎？ 我用果汁做另一盤米飯（那是蔬菜9，我的丈夫和孩子不喜歡這種味道，他們告訴我這很甜，我不知道是不是因為果汁

    回復甦珊娜
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      蘇珊娜，我想你可以刪除它，如果你不喜歡它的話。 我把它放進去是因為它在食譜中，我不喜歡它。 我也有一點想法，我認為可以幫助米飯不要落得過高，但是如果沒有它，它們就會成為八卦，而有了Thermomix，一切都會好起來的，我敢肯定它也會很美味。

      回复Silvia
  9.   熱 他說：
    前 13年

    我愛tmx中的米飯，它是副產品。
    這我必須嘗試。
    吻。

    回复熱
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Thermo，它非常簡單且豪華。 我的女兒們喜歡它。 這個週末也一樣，我會在父親節再做一次。

      回复Silvia
  10.   皮拉爾·塞拉諾·羅梅羅（Pilar Serrano Romero） 他說：
    前 13年

    那個好吃的飯，對吧？ 在熱水壺中，它們發出可口的味道，看起來像意大利調味飯。
    吻

    回复皮拉爾·塞拉諾·羅梅羅（Pilar Serrano Romero）
  11.   卡梅拉 他說：
    前 13年

    我愛米飯，這個看起來很棒，謝謝分享。

    回复karmela
  12.   ISABEL 他說：
    前 13年

    非常感謝您分享您的食譜，您為我創造了一個世界。
    Bs

    回复ISABEL
  13.   佩帕·莫爾托 他說：
    前 13年

    您是否嘗試過製作大米？ 我需要放大約500grs的米飯！

    謝謝

    回复佩帕·莫爾托
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      佩帕，我沒有嘗試過，但是要達到這個數量，您還必須增加肉湯，我不知道它是否不會從玻璃杯中出來。 如果您敢嘗試告訴我們。 祝一切順利

      回复Silvia
  14.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    西爾維亞··················································································································································

    回复mari carmen
  15.   埃琳娜 他說：
    前 13年

    你一定是死了！！！
    那多少錢能給多少人呢？
    我們家裡有4名成人，有美味的食物🙂

    回复埃琳娜
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      對於四個人來說，這很好，我們是兩個成年人和兩個孩子，剩下的一部分。

      回复Silvia
  16.   阿伊諾阿 他說：
    前 13年

    您好，非常好的朋友，我丈夫以前沒有在家做飯，因為我們先把熱水煮了，他才給我做的是米湯，但是……蛤with，當他看到這就是您看到我們的薄餅時，他告訴我，當我們從東橋來到貝尼多姆為我做準備時，向大家致以良好的問候。 祝聖何塞日快樂

    回复Ainhoa
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      事實是，有了Thermomix，沒有人不敢做飯。 您將告訴我們這小米飯是怎麼出來的。
      問候

      回复Silvia
  17.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說：
    前 13年

    什麼是THERMOMIX 21更為豐富，當您說到速度噴頭時，一切都是一樣的…………………………。

    回复sandra iglesias
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      在TM-21上，您將油門和速度設為1。

      回复Silvia
  18.   安娜 他說：
    前 13年

    我是新手，但是我喜歡您所做的一切，但是我有一個問題，為什麼要喝橙汁？請澄清一下，因為這是我在考慮的事情，我會按照您的食譜做，因為它們看起來很簡單，我會繼續試。 問候...安娜

    回復安娜
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      安娜，這個食譜出自必不可少的Thermomix書，他們建議將橙汁放入其中，我不太清楚為什麼要放入橙汁，我聽說它可能不會使大米吃得過飽，也許這很愚蠢，但是我喜歡它給米飯帶來的意義。

      回复Silvia
  19.   柯基 他說：
    前 13年

    您好，再次祝賀您的博客，我非常上癮!!!! 順便說一句，關於父親節的紙杯蛋糕的任何想法嗎????

    回复KOKI
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我建議Miguelitos，這是我前幾天發布的。 它們很美味，每個人都喜歡它們。 我給你鏈接。 http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/receta-postres-thermomix-miguelitos-de-la-roda/

      回复Silvia
  20.   毛骨悚然的 他說：
    前 13年

    一品脫!!!! 它必須是心髒病發作！！！！ 我會在父親節做的，謝謝你的食譜。 順便說一句年糕……。 好吃 ！！！！

    回复空白
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      肯定會很好吃，您將在父親節成功採用這種食譜。 我們也喜歡年糕。

      回复Silvia
  21.   瑪麗手掌GC 他說：
    前 13年

    像您所有的食譜一樣，本週我也會這樣做，謝謝您，因為廚房裡的食物可能會有所不同，順便說一句，您也可以放檸檬汁，這樣不會太味，但是地中海大米也有橙色。

    回复mary s。 手掌GC
  22.   阿根廷網頁設計 他說：
    前 13年

    那個美味的米飯！

    回复阿根廷網頁設計
  23.   Wendy 他說：
    前 13年

    哇 ！！！ 我愛米飯，蝦和魷魚真好吃，這一定是副食。 我要買它 。 謝謝和親吻

    回復溫迪
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      所有人，您一定會喜歡它，它是一種非常豐富的米飯。 祝一切順利

      回复Silvia
  24.   貝倫 他說：
    前 13年

    您好，謝謝您的博客，這個週末的米飯多少，一品魷魚飯，好吧，我告訴你。

    回复貝倫
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我確定您喜歡它，這很棒。 你會告訴我們

      回复Silvia
  25.   凱蒂 他說：
    前 13年

    我和我丈夫剛嚐過這種米飯，我們很喜歡。 我們來自阿利坎特（Alicante），我們更喜歡最幹的米飯，但我不得不承認它很美味，並且風味不同而濃烈。 我們將其添加到我們的飲食中。
    簽名：新粉絲。

    回复凱蒂
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      凱蒂，很高興您喜歡它。 祝一切順利

      回复Silvia
  26.   安東·梅南德斯·羅丹（AntonMenéndezRoldán） 他說：
    前 13年

    自從我60歲（今天是67歲）以來，我一直非常喜歡烹飪。 （我與烹飪的關係一直是在吃飯的時候），現在當我把手放在火爐上時，我享受來自家人的不同評論。 到目前為止，我的顧問是Arguiñano，但非常喜歡Thermomix，並且只是了解您的食譜書，所以我已經將它放在了我的最愛中。
    明天我要做這種米湯，我需要知道您指定的食譜有多少人。
    非常感謝
    安東

    回复AntónMenéndezRoldán
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      安東（Antón），這道菜是供4人食用的，除非您放一些開胃菜和一些米飯，否則您可能會得到6份。
      問候，並祝您明天在廚房裡取得成功。

      回复Silvia
  27.   伊娃 他說：
    前 13年

    太好了！這種米湯在家裡很受歡迎。 非常感謝你的女孩。

    回复伊娃
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，它很好吃，小孩子也很好吃。 雖然你知道我的桑，他甚至會吃石頭我用一袋我保存下來的冷凍魷魚和另一隻大蝦來做，而且效果驚人。
      一個吻

      回复Silvia
  28.   安東 他說：
    前 13年

    謝謝你的回答。 修改6人食譜（減少份量）的方法並沒有說服我，我決定按比例增加數量。 災難。 在玻璃杯中工作的數量不能超過為4個人指定的數量，這會溢出。 孤零零：製作不同的食物。 我發現的另一個問題是將配方引用到最新的Themomix模型的方法。 我是第一個倒數第二個模型，事實證明兩者都沒有可能向左拐。
    無論如何，請繼續使用您製作的食譜。 感謝致敬

    回復安東
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      對不起，安東，我已經想像到增加金額會有點困難。 如果您的Thermomix模型是TM-21，則每次看到左轉彎時，都必須將油門和速度設為1。
      問候

      回复Silvia
  29.   埃斯特波內拉 他說：
    前 13年

    你好！ 今天Esteponera的母親第二天寫信給你（這是第一次），我的女兒寫信祝賀你，因為我已經跟著你走了一個多星期，我完全迷上了你的菜譜，我做了兩兩效果特別好，特別是這種米飯搭配魷魚飯，沒有殘留的穀物了，明天我會嘗試一些奶油，我會告訴你的。
    您做得很棒。

    回复esteponera
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝您的發言。 我很高興您喜歡我們的食譜，特別是這道菜真的很棒。 這是一種簡單但很好的米飯。 您會告訴我們為什麼要決定使用面霜。 祝一切順利

      回复Silvia
  30.   以斯帖 他說：
    前 13年

    我正在做看起來像美味的米飯!!待會兒再告訴你結果...啊!!!!我每天都在投票給您!!!!您真棒，繼續前進！

    回复esther
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡米飯。 非常感謝您的投票。 祝一切順利

      回复Silvia
      1.    以斯帖 他說：
        前 13年

        如果我們喜歡它.....我們喜歡它！

        回复esther
  31.   Nereida酒店 他說：
    前 13年

    今天，我做了魷魚和蝦飯的飯菜……。 太棒了!!!!!但是我在整個社區都吃了米飯。 我可以用一半的原料做嗎?????? 但是時代???。 謝謝

    回复Nereida
  32.   卡門 他說：
    前 13年

    看起來必須很棒，我現在要去做！
    如果我們使用新鮮的魷魚和蝦，時間會有所不同嗎？ 非常感謝您提供這些出色的食譜！ 我已經做了很多，而事實是，總能取得勝利！！ 再次感謝！

    回复卡門
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我將魷魚和肉湯一起加入，使它們在這10分鐘內變嫩，最後3分鐘內的蝦也很好吃。

      回复Silvia
  33.   卡門 他說：
    前 13年

    另一個問題是，當您添加保留的肉湯時，在開始加熱之前將其攪拌均勻，以便一切都混合在一起？ 就是這麼低的速度，恐怕它不會將所有東西混合在一起，醬汁和米飯會結在底部。再次感謝

    回复卡門
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我通常不會移動它，它看起來很棒。 嘗試看看Carmen為您做的如何。

      回复Silvia
  34.   阿拉切利 他說：
    前 13年

    同事們，大家好。 我喜歡所有的米飯食譜，但是我有一個非常精緻的家庭，他們不喜歡找到番茄或胡椒塊或類似的東西，我想要一些肉類米飯（雞肉，豬肉...）的食譜，切碎的墨西哥捲餅是，並且只有米飯和肉可見。 謝謝。

    回复Araceli
  35.   納爾奇 他說：
    前 12年

    米飯很棒!!!今天我終於決定去做它了，它的確是一個發現!!!事實是，您的食譜沒有成功的秘訣！

    唯一的原因是我不得不移走一些肉湯，就像兩杯清湯一樣，因為到處都是我的湯！

    非常感謝！！！！

    回复Narci
  36.   瑪麗·魯茲（MARI LUZ） 他說：
    前 12年

    米糊的米已經在家裡取得成功。 非常感謝，因為大米從來沒有出現過，也沒有您驚人的食譜。 一個吻。

    回复MARI LUZ
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      我很高興你喜歡它 ！！

      回复Silvia
  37.   ISA 他說：
    前 12年

    您好，我已決定將魷魚和蝦製成米飯的食譜，可以用解凍的魚或鮮魚來做嗎？

    回复isa
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      您好Isa，您可以同時使用這兩種方式，具體取決於您的口袋；）。

      回复艾琳
  38.   馬里洛 他說：
    前 12年

    我真的很想在tm上做飯。 我喜歡它，我做了一些更改，因為它沒有某些成分，例如，我沒有壓碎西紅柿，我添加了兩個去皮的天然西紅柿，沒有魷魚，只留下了蝦。 我只看到了很多問題，並帶來了很多問題，我不知道我所做的更改是否與此有關。

    回复馬里洛
  39.   伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
    前 12年

    Canjx真可惜！ 真抱歉下次，您可以在庫存中添加更多鹽並減少水量。 這種米飯湯很湯，因此得名，但是當然可以減少它的湯味。 感謝您寫信給我們！

    回复irenearcas
  40.   完美咬 他說：
    前 11年

    這聽起來好極了。 謝謝你的帖子。 祝你有美好的一天。 祝福...瑪麗

    回复OnePerfectBite
  41.   憐憫 他說：
    前 9年

    早上好，艾琳（Irene），明天我要把這米飯做成十隻，只有一個疑問，當你添加肉湯時，它必須是沸騰的，在常溫下還是不冷不熱的？

    回复Merch
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      嗨，Merche，
      最好是熱的。 您會告訴我們您是否喜歡它。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  42.   憐憫 他說：
    前 9年

    昨天我準備了晚餐，這很成功，米飯和高湯率都很好，我們真的很喜歡吃晚飯，會重複一遍，謝謝。

    回复Merch
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      多麼好吃！ 非常感謝您告訴我們。
      一個吻！

      回复AscenJiménez
  43.   費爾明 他說：
    前 8年

    有誰知道如何在Thermomix中製作炸辣椒？

    回复費米
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      嗯，炒辣椒，沒有...如果有的話，炒辣椒 http://www.thermorecetas.com/pimientos-fritos-en-thermomix/
      節日快樂，Fermín！

      回复AscenJiménez
  44.   埃絲特·佩雷斯（Esther Perez） 他說：
    前 7年

    您好！

    壯觀!!!!!!!
    我們就吃了，我14個月大的兒子吃了我不敢相信的一道菜！！！
    我已經自由地將煮熟的貽貝與豌豆一起添加。
    我保留它，因為這將被重複修復！

    格拉西亞斯！

    回复埃絲特·佩雷斯（Esther Perez）
  45.   Mayka 他說：
    前 7年

    我照原樣做，飯很硬

    回复Mayka
  46.   瑪麗 他說：
    前 7年

    我吃過最好吃的米飯！！我做了2人份，用了一半的材料，同樣的烹飪時間，真的很好吃。謝謝你！！它僅在 thermorecetas 我所做的一切都變得很棒？

    回复瑪麗
  47.   皮爾 他說：
    前 7年

    你好！ 請，您可以更改所需的冷凍魷魚數量嗎？ 他們出來00克。 謝謝！ 問候。

    回复PilR
  48.   馬里安格爾斯 他說：
    前 6年

    很棒的米飯!!!! 我用魚湯做的，太棒了!!!!

    回复Mariangels