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烤三文魚配紫薯泥和鱷梨蛋黃醬

 

烤三文魚配紫薯泥和鱷梨蛋黃醬

這道菜將三個小食譜合二為一,但它們是絕妙的組合。 果泥是一個奇蹟,因為它的紫色色調表示不同的補充。 如果你沒有得到這種類型的土豆,你可以用普通土豆來做。

三文魚的過程很快,因為它只需要在平底鍋裡煎或烤。 果泥的過程要慢得多,因為它必須在玻璃杯中煮熟,但這完全容易。

最後我們將製作鱷梨蛋黃醬。 我們將它倒入玻璃杯中,稍微扭轉兩次,我們將製作出帶有一點大蒜味的奶油,這將是這道菜的理想伴侶。


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  1.   卡門 他說:

    下午好,艾麗西亞。我一直想買那些土豆,但我沒有看到它們。它們是英式的嗎? 我在其他任何地方都找不到

    1.    艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 他說:

      我特別從只提供土豆的蔬菜水果店買了它們。 對不起,我不能回答你,我知道它們會在超市出售,種類繁多,但現在我不知道在哪裡。 我希望你能找到他們!