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你知道一種叫做 Lumaconi? 是一個 意大利麵食，小麥，形狀像貝殼，很大。 它們非常適合放入湯中食用，搭配醬汁或在烤箱中與白醬一起烤。 我們不久前已經在博客上準備了一個： lumaconi 塞滿了山羊奶酪。 你可能在附近的超市找不到它們，但如果你去大型超市或者意大利美食區，你肯定會找到它們。
價格比傳統麵食要高，但它們傳播得很多，因為它們煮熟後會長得很多。 而且，除了濃稠一致的糊狀物之外，當我們填充它們時，它們會變得更加有力。 因此，每人大約 5-6 個就足夠了，無需填滿餡料並配上醬汁。 因此，考慮到這一點，它們的價格不會比一包馬卡龍貴。
在這種情況下我們將使用 肉醬肉 我們已經準備好了。 我通常會買大量的肉末，一次性準備好，然後冷凍在特百惠中，以便稍後用於烤寬麵條或麵食。 這是一個非常有用的資源。 所以這個食譜非常完美 收穫食譜 如果我們還剩下一點已經煮熟的肉末。
Lumaconi塞滿了烤肉醬
五顏六色的通心粉塞滿博洛涅塞肉，在烤箱裡烤用調味醬和奶酪在上面。 一個非常簡單的菜，將花費您很短的時間，並且會給您帶來很多收益。
- 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
- 食譜類型： 麵食
- 卡路里： 400
- 份量： 4-6
- 烹飪時間：
- 總時間：
準備
我們在玻璃杯中放入 1.000 克水和少許鹽。 我們編程 8分鐘，溫度100º，湯匙速度。
添加麵食並編程 包裝上註明的時間，溫度100°，勺子速度，向左轉。
我們在深烤盤上刷上油並將烤箱預熱至 180°。
我們把它們瀝乾，然後將它們面朝上放在盤子裡。 用勺子將肉末填入其中。
我們將油和黃油放在玻璃杯中，通過編程將它們融化 2分鐘，100º，速度2。
我們在刀片周圍添加麵粉並進行編程 2分鐘，100º，調spoon速度。
然後加入牛奶、肉荳蔻、胡椒和鹽。 我們混合期間 速度為5秒7。 然後我們編程 8分鐘，100º，速度4。
我們用這種醬汁覆蓋意大利面，並在上面覆蓋磨碎的奶酪。
在20º烘烤180分鐘。
