烤番茄湯

準備

1. 我們將烤箱預熱至200º。

   我們洗淨並晾乾西紅柿和紅辣椒。 我們從胡椒中取出花梗和豌豆，將其切成兩半。 我們去掉洋蔥的外層葉子並將其切成兩半。 我們把西紅柿切成兩半。 我們切掉大蒜頭的上半部分。

2. 用少許橄欖油在烤盤上加油脂，然後將所有蔬菜和芳香香草放入其中。 我們在蔬菜和季節上倒入一口優質的橄欖油。

3. 接下來，我們將托盤放在中/低高度的烤箱中，在200ºC的溫度下上下加熱一個小時，在烹飪過程中將蔬菜旋轉一半，使其變黃並進行相同的烹飪。

   我們從烤箱中取出紙盤。

4. 在一些廚房鉗的幫助下，為避免燒傷自己，我們從烤盤上取下了大蒜頭。

5. 我們將所有烤製的蔬菜和烹飪液體放入Thermomix玻璃杯中，然後加入蔬菜湯。

6. 將烤好的蒜瓣去皮，然後將它們也加入玻璃杯中。 被烤的時候，它們的味道不像未煮時那樣濃烈和辛辣，因此，儘管看起來很多，但在我們的番茄湯中加一小塊烤的蒜頭會提供一些非常有趣的細微差別，而不是像以前那樣。全部，過多。

7. 加入香菜，羅勒，香菜，小茴香，塔巴斯科州，胡椒，糖和少許鹽。 我們通過編程將湯搗碎 1分鐘，速度為10。

    

8. 我們降低蓋子和牆壁的殘骸並進行編程 5分鐘，溫度100º，速度2。 

   我們服務並享受這美味的湯！