烤茄子佐酸奶和芝麻醬

準備

1. 我們將茄子縱向切成條，用橄欖油、鹽、大蒜粉、洋蔥粉、胡椒和小茴香調味。

2. 我們將烘焙紙放入氣炸鍋或烤盤中，煮至茄子呈現金黃色。

   • 氣炸鍋：180° 15 分鐘。
   • 烤箱中：190° 20 分鐘。

   在這兩種情況下，這些都是大約時間，一定要在烤好後將其取出。

3. 同時我們要準備醬汁和食材。

   薩爾薩：將大蒜、薄荷、芝麻醬、少許鹽、少許鹽和優格放入熱混合機中。我們程式設計 10秒，速度5。 我們降低剩餘物並重複編程 10秒，速度5。

4. 配料：在一個碗裡放入4湯匙橄欖油、花生、1/2酸橙汁和1/2茶匙辣椒粉（如果你想要辣的話可以加幾片塔巴斯科辣醬）。我們攪拌均勻。

5. 鍍

   在一個大碗中，放入優格底（保留兩大匙以供稍後裝飾）。

   我們放置茄子，並用我們保留的兩湯匙酸奶塔辛醬進行裝飾，花生醬澆在上面，然後用 1/2 酸橙汁澆水。

   享受！