烤茄子配希臘酸奶和芝麻醬

今天我們為您帶來其中一個我們喜歡說的食譜是 配方10。 今天我們要準備一些 烤茄子配希臘酸奶醬、芝麻醬、乾果. 當我告訴你它很壯觀時，你必須相信我，其中之一 2023 年最佳食譜 毫無疑問。

這道菜是完美的開胃菜，也可作為晚餐。 超級健康簡單 做，充滿 味道， 就是它有滿口的口感和美味，非常非常柔軟，你會看到的！ 不到 30 分鐘，您就可以準備好！！

首先，我們將在烤箱中烤茄子，在烹飪的同時，我們將準備醬汁。 A只是一個好 希臘酸奶 （我建議它質量好），因為它的奶油味使一切都完成了。 另一個是會給你對位的： 芝麻醬， 我們將根據芝麻醬、檸檬和大蒜來準備。 純粹的美味！ 剩下的食譜？ 它是為了在演示中使用一些質地和顏色，例如：幹西紅柿、辣椒粉、香菜、胡椒粉、辣椒片、研磨機的鹽和一些味道、堅果、葡萄乾……任何你想要的！ 釋放你的想像力！

烤茄子配希臘酸奶和芝麻醬

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烤茄子配希臘酸奶醬、芝麻醬、乾果。 這道菜是完美的開胃菜，也可作為晚餐。 超級健康，製作簡單，味道十足，咬起來很美味，質地非常柔軟。 不到 30 分鐘即可準備就緒！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食譜類型： 蔬菜
• 卡路里： 300
• 份量： 4

• 烹飪時間： 30M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 2 個茄子，切成 1 英寸厚的薄片，帶皮
• 橄欖油
• 可以使用粉狀香料：ras al hanut、咖哩、baharat、masala、孜然……（可選）
• 1檸檬汁
• 100克芝麻醬
• 100克水
• 1 瓣大蒜（用刀刃壓碎）
• 250-300 克希臘酸奶（優質）
• 一把堅果：松子、核桃、杏仁、腰果……
• 油浸西紅柿干（可選）
• 一些新鮮薄荷葉或新鮮香菜
• 辣味：辣椒粉、現磨胡椒粉、辣椒片……
• 薩爾

準備

1. 我們將烤箱預熱至200º。

   我們在烤盤上淋上一點橄欖油，然後放上茄子片。

   在茄子、鹽和香料粉上再淋上一點橄欖油。

2. 我們烤 茄子在 25º 下烤 200 分鐘. 準備就緒後，我們將托盤從烤箱中取出並加入 1/2 檸檬汁。

3. 在煮茄子的同時，準備醬汁。

   將芝麻醬、水、大蒜、少許鹽和 1/2 檸檬汁倒入玻璃杯中。 我們乳化 25秒，速度7。  我們降低蓋子和牆壁的殘留物並再次重複編程 25秒，速度7。

4. 在一個大盤子（我們要裝盤的地方）中，我們放了酸奶底料。 將茄子放在上面，加入芝麻醬。

   我們用細雨橄欖油、堅果、切碎的曬乾西紅柿、您選擇的辣味和切碎的薄荷葉或香菜葉來完成裝飾。

   享受！

資料來源——約翰·格雷戈里·史密斯