烤蔬菜奶油

準備

1. 將烤箱預熱至200º。 將南瓜，地瓜和胡蘿蔔放在烘焙紙上。 將水和幾根油攪拌一下，直到成分完全浸入。 用鹽和胡椒調味，烘烤約40-45分鐘，每15分鐘攪拌一次。

2. 同時，將去皮的洋蔥放在玻璃杯中。 在期間斬 速度為5秒5。 將碎片放到刀片上，加20克油，然後編程 10分鐘，100º，速度1。 然後加入大蒜，繼續 2分鐘，100º，速度1。

3. 加入烤好的蔬菜，炒至 5分鐘，100º，速度2。

4. 加水和濃縮蔬菜。 用肉桂，肉荳蔻調味，調味。 程序 20分鐘，100º，速度4。

5. 烹飪時間過去後，讓溫度降至80º並融化。 1分鐘，速度為9。

6. 將奶油倒入碗中，在上面撒一些松子，然後立即食用。