無麩質和無玉米超級巧克力布朗尼

今天我給大家帶來一個特別的食譜：無麩質和無玉米的超級巧克力布朗尼。 是的，正如你所聽到的……不含麩質和玉米。

我們用什麼來製造這種喜悅？ 好吧，我們只是簡單地用任何一種麵粉代替 馬鈴薯澱粉。

最棒的是，這款巧克力蛋糕將成為您的最愛 巧克力愛好者. 不管你是乳糜瀉還是對麩質、草不耐受，或者你是否遵循正常飲食，因為它的味道會讓每個人都愛上它。

想了解更多關於這款無玉米、無麩質的超級巧克力布朗尼的信息嗎？

你必須知道的第一件事是，這個食譜不是為身體提供食物的。 它專為 養活靈魂 所以你不需要計算卡路里。 😉

為了製作這個食譜，我們首先在家裡準備發酵粉或葉輪，儘管沒有玉米。 多年來，我們一直在使用傳統配方，但幾個月來，我們通過將玉米澱粉換成馬鈴薯澱粉對其進行了修改，我可以向您保證，它的效果非常好。

然後我們確保其餘的成分是 適合乳糜瀉且不含玉米……我們準備開始做飯了。

這不是我們第一次使用 土豆澱粉 做甜點。 事實上，coca de cuarto de Mallorca 就是用這種成分製成的，而且非常蓬鬆。

它不是您可以在超市購買的成分，但很容易找到 保健食品店和專賣店。

剩下的菜譜很簡單，你可以 使用 Thermomix® 從頭到尾製作. 你不需要準備一個 bain-marie 來融化巧克力，甚至不需要在步驟之間清洗玻璃。

El 傳統模具 布朗尼是方形的，但你可以使用你手頭的任何東西。 當然，請確保它已塗好油脂或用廚房紙襯裡。

對於這些食譜，我喜歡使用 一體成型模具，即不可移動的。 這樣我可以確保麵團不會從槽中逸出。

我也喜歡它 小 因為這樣他們就可以達到理想的高度。 在這種情況下，我使用了一個 15 x 15 厘米和 10 厘米高的鋁製。 而且，老實說，結果很好。

食譜很重，所以把布朗尼切成相當小的部分。 通過這些措施，至少 6份 您可以搭配香草冰淇淋或英式奶油。