焦糖洋蔥鷹嘴豆泥

準備

1. 焦糖洋蔥

   我們將洋蔥放在玻璃杯中切成小塊，然後在切成小塊的過程中切碎 6秒，速度4。 添加白蘭地，油和紅糖，並添加程序 30分鐘，內翻溫度，湯匙速度。

2. 加入焦糖和少許鹽和胡椒粉，然後編程 3分鐘，溫度100º，速度1。 我們撤離並保留。

3. 鷹嘴豆

   我們將所有鷹嘴豆泥成分放入玻璃杯中並進行程序 1分鐘，速度為8。 我們用檸檬或鹽糾正。

   將鷹嘴豆泥放入凹槽中，撒上少許橄欖油，上面放少許焦糖洋蔥，然後用細香蔥，亞麻籽，罌粟，芝麻，堅果……裝飾。