熱那亞香蒜沙司麵包 群眾220 Minutos12人600卡路里 (6 票)載入中... 通過 阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 我們將準備一種特殊的麵包,非常適合作為開胃酒。 它很特別,因為它嘗起來像 熱那亞香蒜醬,一種我們將加入麵團本身的成分。 這個食譜的另一個特點是 我們要在 cocotte 裡做. 小心,在放入麵包之前鍋很熱很重要,我向你保證,如果是這樣,麵包永遠不會粘住。 試試奶酪、火腿……它一定會讓你大吃一驚。 我給你留下了我們熱那亞香蒜醬的鏈接,如果你想在家準備的話: 熱那亞香蒜醬 熱那亞香蒜沙司麵包打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記最原始的麵包,非常適合作為開胃酒。 阿森·希門尼斯(AscenJiménez)廚房: 意大利食譜類型: 群眾卡路里: 600份量: 12準備時間: 3H 烹飪時間: 40M總時間: 3小時40Mingredientes200克水1/2茶匙糖10克新鮮麵包酵母400克高筋麵粉30克橄欖油5克鹽50克熱那亞香蒜醬準備將水、糖和酵母放入玻璃杯中。 我們編程 1分鐘,37º,速度2. 加入麵粉、橄欖油、鹽和香蒜醬。 我們編程 4分鐘,峰值速度. 讓我們站在玻璃杯中,直到體積翻倍,大約兩個小時。 我們用手揉捏以去除空氣。 用油潤滑一個碗,然後把我們的麵團放在那個碗裡。 用薄膜覆蓋它,讓它上升一個小時左右。 我們在烤箱裡放了一個帶蓋子的可可式平底鍋。 用裡面的平底鍋將烤箱加熱到 220º。 當它非常熱時,取下蓋子,小心地將我們的麵包放入平底鍋中。 蓋上蓋子,烤20分鐘左右。 在那之後,我們取下蓋子,再烤 15-20 分鐘,或者直到我們看到我們的麵包是金黃色的。 從烤箱和鍋中取出。 在金屬架上冷卻/加熱。 新鮮製作的非常好。 更多信息 - 正宗的熱那亞香蒜醬